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Domaine Josmeyer

Alsace Grand Cru Pinot Auxerrois Vieilles Vignes "H" 2015 - Domaine Josmeyer

40,79 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: AOC Alsace Grand Cru

  • Rebsorten: pinot auxerrois 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Hauptspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 93
  • James Suckling 93
  • Wine Spectator 91
  • Robert Parker 89

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist es strohgelb mit einigen grünen Reflexen, klar und glänzend. Die Nase ist frisch, mit fruchtigen Düften, Noten von Pfirsich, Apfel und blumigen Noten. Leichte Noten von Lycis im Hintergrund. Am Gaumen finden wir einen Wein, der leicht zu trinken ist. Angenehm, mit mittlerem Säuregehalt und gut ausgewogen, mit einem mittellangen und anhaltenden Abgang. Die Härte und Weichheit sind gut ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Dieses Produkt ist ein Wein für Vorspeisen, kann aber auch zu nicht allzu konstruierten Hauptgerichten wie Fisch, weißem Fleisch, Geflügel, Eierspeisen (Eier in der Cocotte, Omelettes, Quiches) serviert werden. Er passt auch sehr gut zu milden Käsesorten.

Alsace Grand Cru Pinot Auxerrois Vieilles Vignes "H" 2015 - Domaine Josmeyer: Weil es uns gefällt

Dieser Aoc Alsace von Domaine Josmeyer wird aus reinen Pinot Auxerrois Trauben hergestellt. Die Trauben stammen aus einem kleinen Weinberg von etwa 0,4 Hektar, dessen Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 55 Jahren haben. Nach einer sanften Pressung erfolgt eine spontane Gärung im Holz mit ausschließlich einheimischen Hefen, die 1 bis 4 Monate dauert. Das Produkt wird dann für eine kurze Zeit in diesen Fässern verfeinert. Ein Produkt, das das Beste aus der breiten Palette der elsässischen Weißweine zum Ausdruck bringt.

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