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Domaine Josmeyer

Alsace Riesling "Le Kottabe" 2016 - Domaine Josmeyer

30,73 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: AOC Alsace

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick ist sie strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen. In der Nase präsentiert er neben seiner Aromatik ein Bouquet, in dem wir subtile fruchtige und blumige Aromen mit Anklängen von Anis und Lakritz erkennen. Er bringt auch hervorragende mineralische Aromen zum Ausdruck, die für sein Terroir typisch sind. Am Gaumen ist er trocken und vertikal, mit einer großen Frische und einem guten zentralen Körper. Er ist definitiv ausgewogen und drückt sich in einem langen und anhaltenden Abgang gut aus.

Der passende Begleiter zu

Dieses Produkt passt hervorragend zu Fisch, Muscheln und Krustentieren, da es den jodhaltigen Geschmack von Meeresfrüchten besonders gut zur Geltung bringt. Er passt aber auch hervorragend zu Geflügel, weißem Fleisch und Ziegenkäse.

Alsace Riesling "Le Kottabe" 2016 - Domaine Josmeyer: Weil es uns gefällt

Dieser AOC Alsace von Domaine Josmeyer wird aus reinen Rieslingtrauben hergestellt. Die Trauben stammen von einem etwa 3 Hektar großen Weinberg, dessen Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben. Nach einer sanften Pressung erfolgt eine spontane Gärung im Holz mit ausschließlich einheimischen Hefen, die ein bis vier Monate dauert. In diesen Fässern reift das Produkt dann für eine kurze Zeit. Er ist eine der rheinischen Rebsorten schlechthin und ein köstlicher Begleiter für ein gutes Abendessen mit Freunden.

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