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Cocchi

Alta Langa Brut Nature DOCG “Pas Dosé” 2011 - Cocchi

38,00 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Alta Langa DOCG

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 93

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelb, leuchtend und kristallin, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist elegant und wird von komplexen Geruchsnuancen geleitet, die an kandierte Zitrusfrüchte, Akazienhonig, geröstete Haselnüsse, Marzipan und Brioche erinnern. Der Geschmack ist gut organisiert, durchzogen von einer wertvollen mineralischen Ader und von ausgezeichneter Länge.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich gut als Aperitif und schmeckt hervorragend zu Tintenfisch-Tempura.

Alta Langa Brut Nature DOCG “Pas Dosé” 2011 - Cocchi: Weil es uns gefällt

Eine starke Konzentration und eine bemerkenswerte Säure der Früchte bilden die solide Basis, von der der "Pas Dosé" des Hauses Cocchi lebt. Es handelt sich um einen Schaumwein, der gut achtzig Monate lang auf der Hefe in der Flasche ruht, um dann einen artikulierten und komplexen, sinnlichen und faszinierenden Schluck zu bieten.
Warm in seinen Düften, rein in seiner Fähigkeit, die wahrhaftige Seele der Alta Langa zu erzählen, bietet er einerseits eine raffinierte Frische und einen angenehmen Duft und andererseits entscheidende Röst- und Kandisaromen. Es ist ein fabelhafter Brut Nature: Kombinieren Sie ihn mit Tempura-Tintenfisch und der Genuss wird unendlich sein.

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