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Enrico Serafino

Alta Langa Brut Rosé de Saignée DOCG "Oudeis" 2017 - Enrico Serafino

27,41 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Alta Langa DOCG

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Pizza, Roher fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 91
  • James Suckling 89

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Kirschrosa mit kupferfarbenen Reflexen, gezeichnet von feinen Bläschen. In der Nase intensiv mit Noten von kleinen roten Früchten, Brotkruste und Wildblumen. Der Geschmack ist vollmundig und gleichzeitig schlank dank der reichhaltigen Frische von Johannisbeeren und Walderdbeeren. Langer, mineralischer und elegant gerösteter Abgang.

Der passende Begleiter zu

Flexibel am Tisch mit einer Vielzahl von Rezepten mit Meeresfrüchten und Fleisch, wie Thunfischtartar, gefülltes Hähnchen und Pizza Margherita.

Alta Langa Brut Rosé de Saignée DOCG "Oudeis" 2017 - Enrico Serafino: Weil es uns gefällt

Der Alta Langa Brut Rosé de Saignée DOCG "Oudeis" des Jahrgangs 2017 stammt aus ausgewählten Trauben von Pinot Noir. Die Trauben werden von Hand in den Weinbergen des Weinguts geerntet, die auf einer durchschnittlichen Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel liegen, wo die Reben eine große Menge an Mineralien finden. In der Kellerei werden die verschiedenen Grundweine getrennt vinifiziert und vor der zweiten Gärung in der Flasche verschnitten. Vor dem Degorgieren ruht der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe. Ein kompletter Schaumwein, der den einzigartigen Stil dieser alten piemontesischen Weinkellerei widerspiegelt.

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