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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Kunst.Stück" 2015 Magnum - Kaltern (astuccio)

123,04 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 96

GESCHMACKSNOTEN

Dichtes und tiefes Rubinrot im Auge. Komplexe und artikulierte Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, aromatischen Kräutern, mazerierten Blumen und raffinierten Gewürzen. Im Mund ist er dank der seidigen Tannine, die in den Körper integriert sind, meisterhaft ausgewogen. Der balsamische Abgang ist lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Ein Rotwein von großer Eleganz, der zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild passt.

Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Kunst.Stück" 2015 Magnum - Kaltern (astuccio): Weil es uns gefällt

Das Projekt "Kunst.Stück" wurde mit dem Jahrgang 2014 ins Leben gerufen, um die Rebsorte zu feiern, die den Jahrgang mit all seinen Belastungen und Schwierigkeiten am besten interpretiert. Der Südtiroler Cabernet Sauvignon Riserva DOC "Kunst.Stück" des Jahrgangs 2015 wird aus ausgewählten Trauben in einer Lage zwischen 220 und 260 Metern über dem Meeresspiegel erzeugt, die sich durch ein besonders warmes Mikroklima und einen kalkhaltigen Kieselsteinboden mit Tonadern auszeichnet. Die Gärung erfolgt in Holzfässern und die Reifung für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Ein Kunstwerk der Natur, ein Standbild im Fluss der Zeit, dem eine limitierte Magnumausgabe gewidmet ist.

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