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Elena Walch

Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC "Cashmere" 2018 - Elena Walch (0.375)

63,12 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: gewürztraminer

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert

GESCHMACKSNOTEN

Von leicht bernsteinfarbener Farbe, zeigt er in der Nase ein einzigartiges, intensives Bouquet. Noten von getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten, Rosenblättern und einem Hauch von Orange und Karamell eröffnen einen komplexen und harmonischen Geschmack, wunderbar überzeugend, süß, ausgeglichen durch eine leichte Säure, sehr lang.

Der passende Begleiter zu

Zum Abschluss einer Mahlzeit passt er gut zu gesäuerten Desserts, Gänseleber und Blauschimmelkäse.

Alto Adige Gewürztraminer Passito DOC "Cashmere" 2018 - Elena Walch (0.375): Weil es uns gefällt

Ein Rosinenwein, der sich durch seine Intensität und Komplexität auszeichnet. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinlese, bei der nur Gewürztraminertrauben geerntet werden, die etwa 4 Monate lang auf traditionellen Gestellen ruhen. Die langsame Weinbereitung und die anschließende Reifung in Edelstahlbehältern ergeben einen süßen Wein von seltener Überzeugungskraft, vollmundig, perfekt ausbalanciert durch eine gewisse Frische und jene aufblitzende Säure, die nur die Großen aufweisen können. Der Südtiroler Gewürztraminer Passito DOC "Cashmere" von Elena Walch ist ein perfekter Abschluss eines Essens und passt hervorragend zu einer feinen Platte mit Blauschimmelkäse.

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