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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Sauvignon DOC 2016 - Kaltern

9,65 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von Stachelbeeren und exotischen Früchten, die von Holundernoten und pflanzlichen und krautigen Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen ist er frisch und von einer feinen mineralischen Textur getragen, knackig und fruchtig wie die Nase, mit guter Länge.

Der passende Begleiter zu

Als Aperitif eignet er sich hervorragend zu frischem Ziegenkäse.

Alto Adige Sauvignon DOC 2016 - Kaltern: Weil es uns gefällt

Seine Aromen erinnern an Sommer und Sonne, seine Geschmacksnoten an exotische und tropische Geschichten. Der Kaltern Sauvignon ist ein feiner Ausdruck der besten Weinherstellung in der Region Südtirol. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur ruht der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Dieser Sauvignon passt sehr gut zu Spargel, aber Sie können ihn auch zu gegrilltem Gemüse, Sardinen oder Makrele probieren. Wenn Sie ihn mit frischem Ziegenkäse wählen, wird der Aperitif serviert.

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