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Hofstätter

Alto Adige Sauvignon DOC “Michei” 2019 - Hofstätter

15,63 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: sauvignon blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Blass strohgelb, mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase erinnern die Düfte an Stachelbeere und Holunder, dann auch an Brennnessel und Feuerstein. Am Gaumen frisch und mineralisch, erweist er sich als ausgewogen, aromatisch und entsprechend der Nase. Gute Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Er passt zu Fisch, Gemüse oder weißem Fleisch und ist ideal zu Spargel mit Malteser Sauce.

Alto Adige Sauvignon DOC “Michei” 2019 - Hofstätter: Weil es uns gefällt

Nach einer ersten leichten Pressung folgt eine kurze achtstündige Mazeration auf den Schalen, nach der eine zweite Pressung durchgeführt wird, um die Gärung einzuleiten. So wird der Südtiroler Sauvignon "Michei" von Hofstätter hergestellt. Er bietet sortentypische organoleptische Empfindungen, die sehr gut zu seinem Terroir passen. Es ist ein sättigendes und großzügiges Getränk, frisch und duftend, das leicht dazu einlädt, ein zweites Glas zu nehmen.

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