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Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 + Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - Tommasi (cassetta di legno)

66,48 €

Ausverkauft

  • Füllmenge: 0.75l

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015:
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase erinnert an saftige schwarze Kirschen, Trockenfrüchte, Sultaninen, gekochte Pflaumen und Wildkräuter, aber auch an weißen Pfeffer, Mokka und Lakritze. Am Gaumen voll, komplex und samtig, fein und rund, mit weichen Tanninen und langem Abgang.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016:
Kleider ein schönes tiefes Rubinrot. Reichhaltig und würzig in der Nase, geprägt von tiefen Noten überreifer roter Früchte, die sich mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und süßem Tabak verbinden. Am Gaumen vollmundig, entsprechend der Nase, elegant und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015:
Passt gut zu reifen Käsesorten, rotem Fleisch oder Wild. Hervorragend zu Hase mit Kräutern.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016:
Er passt hervorragend zu Gerichten der bodenständigen Küche und insbesondere zu zweiten Gängen mit Fleisch, wie z. B. zu gebratenem Schweinerücken.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 + Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016 - Tommasi (cassetta di legno): Weil es uns gefällt

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015:
Er wird ausschließlich aus einheimischen Trauben hergestellt, die nach der Ernte im Oktober bis zum folgenden Februar auf Gestellen in Obstlagern getrocknet werden. Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG der Kellerei Tommasi reift anschließend drei Jahre lang in slawonischen Eichenfässern. Er interpretiert auf wunderbare Weise den klassischen Stil der Appellation und ist weich, saftig, strukturiert und komplex.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2016:
Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC mit der Bezeichnung Tommasi wird ausschließlich in den besten Jahrgängen hergestellt und wird gemäß den Vorschriften auf den Trestern des Amarone vergoren. Er reift 15 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 65 Hektolitern. Der Wein ist sanft und fließend zu trinken, verzichtet aber nicht darauf, eine reiche und raffinierte Persönlichkeit zu zeigen, wie ein großer Wein.

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