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Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Ca’ Florian” 2003 - Tommasi

135,60 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2003

  • Bezeichnung: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG

  • Rebsorten: corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 92
  • Robert Parker 88

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich balsamische Noten und Noten von roten Früchten in Alkohol, flankiert von Anklängen an feuchte Erde, süße geräucherte Gewürze, Teer und schwarze Trüffel. Am Gaumen ist er weich, überzeugend und grenzt in der langen Entwicklung an geschmackliche Perfektion.

Der passende Begleiter zu

Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Eintöpfen und Wild, aber auch zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Darüber hinaus ist er ein großartiger Meditationswein.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Ca’ Florian” 2003 - Tommasi: Weil es uns gefällt

Der Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca' Florian" von Tommasi wird aus einem Verschnitt von Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde San Pietro in Coriano hergestellt. Die Trauben werden in dem großen, luftigen Trockenraum des Unternehmens auf natürliche Weise getrocknet. Die langsame Gärung erfolgt 30 Tage lang in Holzfässern, gefolgt von einer vierjährigen Reifung, von denen die erste in 500-Liter-Tonneaux und die anderen drei in großen Fässern aus slawonischer Eiche stattfinden. Der Ca' Florian ruht dann mindestens ein Jahr lang in der Flasche. Ein großer Amarone, der die wichtigsten nationalen und internationalen Auszeichnungen gewinnen kann.

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