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Coppo

Barbera d’Asti DOCG “Pomorosso” 2015 - Coppo

53,14 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Barbera d’Asti DOCG

  • Rebsorten: barbera 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 90

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine brillante rubinrote Farbe. Die Aromen in der Nase erinnern an fruchtige Empfindungen von Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, die sich mit leichten blumigen und würzigen Empfindungen abwechseln. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig, ausgewogen und mit einer sehr interessanten frischen Note. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend während einer Mahlzeit, als Begleitung zu ziemlich aufwendig gekochten Gerichten. Passt hervorragend zu Wild, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Am besten schmeckt er zu gespicktem Rinderfilet.

Barbera d’Asti DOCG “Pomorosso” 2015 - Coppo: Weil es uns gefällt

In den 1980er Jahren beschloss die Kellerei Coppo, die Produktion des Barbera zu ändern, indem sie die Erträge im Weinberg stark reduzierte und die Verwendung von Barriques für die Reifung einführte; die Familie wollte diese Rebsorte edler machen und sie mit Spitzenleistungen bekannt machen, die sie nicht länger auf einen rein regionalen Verbrauch beschränken würden. Damals, genauer gesagt im Jahr 1984, wurde der "Pomorosso" geboren, ein Barbera d'Asti DOCG, der nur in wenigen Jahrgängen produziert wurde und sofort zum Spitzenwein der Produktion des Unternehmens wurde und sich als Pioniermarke des neuen Weges des Barbera etablierte. Seitdem ist die Geschichte von "Pomorosso" voller Erfolge und Auszeichnungen. Ein Wein von einzigartiger Finesse und Eleganz, dessen Trauben in Kontakt mit den Schalen mazerieren, wobei eine malolaktische Gärung stattfindet, und der dann 14 Monate lang in Barriques ausgebaut wird. Eine Flasche, die, sobald sie entkorkt ist, die großartige und faszinierende Geschichte des Barbera erzählt: nicht zu verpassen!

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