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Fattoria La Rivolta

Beneventano Aglianico IGT “Attoprimo” 2015 - Tenuta Sant’Agostino, Fattoria La Rivolta

14,14 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Beneventano IGT

  • Rebsorten: aglianico 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Blindverkostung

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge hat er eine klassische rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich weinige Noten, die allmählich in fruchtige Empfindungen übergehen, mit Aromen von Erdbeere und Himbeere. Im Mund ist er mittelkräftig, ausgewogen und zeichnet sich durch einen trockenen und geschmeidigen Geschmack aus.

Der passende Begleiter zu

Am besten schmeckt er zu einem Hühnereintopf mit Julienne-Paprika.

Beneventano Aglianico IGT “Attoprimo” 2015 - Tenuta Sant’Agostino, Fattoria La Rivolta: Weil es uns gefällt

Attoprimo" ist ein Rotwein, mit dem wir Aromen und Empfindungen wiederentdecken, die von der perfekten Synergie zwischen einem Land, dem von Benevento in Kampanien, und der Arbeit der Fattoria Rivolta auf der Tenuta Sant'Agostino erzählen. Wir haben es mit einem sortentypischen Aglianico IGT zu tun, der zeigt, wie die besondere Verarbeitung in der Amphore die primären Eigenschaften der Trauben vielleicht noch mehr zur Geltung bringt. Die Trauben werden nach der manuellen Ernte entrappt und anschließend in Amphoren vinifiziert und ausgebaut, die einen geringeren Sauerstoffaustausch mit der Außenwelt zulassen, was eine längere Reifezeit erforderlich macht. Ein Etikett mit einem weinigen Profil, das zu wiederholten Schlucken einlädt, wobei man darauf achtet, die Sanftheit des Getränks bewusst zu genießen.

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