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Michel Redde et Fils

Blanc Fumé de Pouilly “Barre à Mine” 2017 - Michel Redde et Fils

62,04 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Blanc Fumé de Pouilly AOC

  • Rebsorten: sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Muscheln, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat es eine strohgelbe Farbe, mit Reflexen, die ins Grüne gehen. Die Aromen in der Nase sind mineralisch, mit einem Hauch von Jod und Gewürzen. Am Gaumen ist er perfekt ausbalanciert, mittelkräftig und mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein idealer Begleiter für die gesamte Mahlzeit und passt besonders gut zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Unbedingt mit Spaghetti mit Venusmuscheln probieren.

Blanc Fumé de Pouilly “Barre à Mine” 2017 - Michel Redde et Fils: Weil es uns gefällt

Der "Barre à Mine" ist die jüngste Herausforderung des Weinguts Michel Redde et Fils. Er ist das Ergebnis eines großen Wiederherstellungsprojekts, das im Jahr 2009 auf dem Gelände eines ehemaligen Siliziumdioxid-Steinbruchs in der Nähe des Dorfes Tracy-sur-Loire begann. Der Blanc Fumé de Pouilly 2014 ist ein frischer Wein mit wichtigen mineralischen und salzigen Noten, der die ganze Schönheit seines Terroirs zum Ausdruck bringt. Die Trauben werden vinifiziert und reifen etwa 16-18 Monate in Holz, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Ein junges Versprechen, das die große Fähigkeit des Unternehmens bestätigt, den Sauvignon mit verschiedenen Ausdrucksformen zu deklinieren, und das sicherlich in Zukunft mit den nächsten Jahrgängen überraschen wird.

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