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Podere Le Ripi

Brunello di Montalcino DOCG “Cielo d’Ulisse” 2013 - Podere Le Ripi

40,69 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94
  • Decanter 92

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine sehr zarte rubinrote Farbe. Die Düfte, die die Nase umhüllen, verraten eine Reihe von vielschichtigen Noten, in denen sich Kirschen, Himbeeren, Lakritze und Kräuter des Unterholzes mit Eleganz abwechseln. Am Gaumen ist er dynamisch, vollmundig, tiefgründig, mit weichen und raffinierten Tanninen, die das Trinken zu einem wahren Vergnügen machen.

Der passende Begleiter zu

Perfekt zu wichtigen Hauptgerichten, sowohl zu rotem Fleisch als auch zu Wild, Pelzen und Federn. Probieren Sie es mit einem klassischen Florentiner Steak.

Brunello di Montalcino DOCG “Cielo d’Ulisse” 2013 - Podere Le Ripi: Weil es uns gefällt

Der "Cielo d'Ulisse" ist eine der verschiedenen Ausdrucksformen, mit denen Francesco Illy eine der wichtigsten Bezeichnungen für die Herstellung italienischer Rotweine, den Brunello di Montalcino DOCG, interpretiert. Dies ist ein lebendiges Produkt, in dem die Tannine und Säure sind noch in der Entwicklung, aber bereits ermöglichen es uns, ein Profil von allen Respekt, sehr angenehm zu ziehen. Die Ende September von Hand geernteten Sangiovese-Trauben gären und mazerieren etwa 20 Tage lang in Stahlbehältern, wobei auch eine malolaktische Gärung stattfindet. Anschließend reift der Wein 36 Monate lang in großen Holzfässern. Eine der vielen Leckereien, die Podere Le Ripi signiert hat.

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