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San Filippo

Brunello di Montalcino DOCG “Le Lucére” 2011 - San Filippo

48,18 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 92
  • Antonio Galloni 92
  • James Suckling 92
  • Robert Parker 89

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick hat er eine rubinrote Farbe, die in einen granatroten Farbton übergeht. In der Nase finden sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Tabak, Gewürzen, Leder und Menthol. Im Mund ist er seidig, mit leicht adstringierenden Tanninen und einer guten Dosis Säure. Er endet mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein Produkt mit einer guten Struktur, das daher Gerichte und Zubereitungen erfordert, die seine Qualitäten verbessern können. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, sowohl zu Fell als auch zu Federvieh, und ist auch zu reifem Käse zu empfehlen. Am besten schmeckt er mit Agnolotti, die mit Wildfleisch gefüllt sind.

Brunello di Montalcino DOCG “Le Lucére” 2011 - San Filippo: Weil es uns gefällt

Das Aushängeschild der gesamten Produktion von San Filippo ist der Brunello di Montalcino DOCG "Le Lucère": eine Flasche in perfektem Gleichgewicht, ausgehend von der Übereinstimmung zwischen Geschmack und Aroma in der Nase, wo nur das noch etwas junge Tannin durch eine leichte Adstringenz gekennzeichnet ist. Die Trauben gären in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, reifen dann 24 Monate lang in Fässern und Barriques und nach der Abfüllung weitere 8 Monate im Glas. Ein fast beispielhaftes Label, das auch nach vielen Jahren noch für Überraschungen sorgen kann: eine ausgezeichnete und weitsichtige Investition.

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