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Podere Le Ripi

Brunello di Montalcino DOCG “Lupi e Sirene” 2012 - Podere Le Ripi

61,83 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Jahrestag zum feiern

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 92
  • Decanter 91
  • Wine Enthusiast 90

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas präsentiert er sich in einer rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen am Rand. Das Geruchsprofil ist geprägt von fruchtigen, holzigen und würzigen Noten, die durch einen Hauch von Kaffee und balsamischen Nuancen ergänzt werden. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch, mit einem saftigen, fruchtbetonten Schluck.

Der passende Begleiter zu

Passt hervorragend zu Gerichten, deren Hauptzutaten rotes Fleisch oder Wild sind. Passt hervorragend zu einem gebratenen, mit Kräutern gefüllten Filet.

Brunello di Montalcino DOCG “Lupi e Sirene” 2012 - Podere Le Ripi: Weil es uns gefällt

"Die Neugier ist ein universelles Geschenk": mit diesen Worten erzählt uns Francesco Illy, der Besitzer des Weinguts Podere Le Ripi, von diesem Brunello di Montalcino DOCG "Lupi e Sirene", der von den wichtigsten internationalen Kritikern des Sektors gelobt wurde und aus dem Wunsch heraus entstand, eine natürliche Produktion zu entdecken, die das Terroir des Ursprungs für sich selbst sprechen lässt. Nach der Handlese Ende September werden die Sangiovese-Trauben etwa 25 Tage lang in Eichenfässern aus den Vogesen vergoren und mazeriert, mit malolaktischer Gärung. Anschließend reift der Wein 36 Monate lang in großen Fässern und nach der Abfüllung weitere 12 Monate direkt im Glas. Eine Flasche, die eine große Zukunft vor sich hat und daher auch in einigen Jahren noch getrunken werden kann.

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