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Penfolds

Cabernet Shiraz “Bin 389” 2016 - Penfolds

85,64 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: South Australia

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 51%, shiraz 49%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2029

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 92
  • Robert Parker 91
  • Jancis Robinson 16.5

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze, Mokka, Schokolade, Bleistiftspänen und Pfeffer. Im Hintergrund sorgt ein Hauch von Vanille für ein einheitliches Geruchsbild. Bei der Verkostung ist er strukturiert und von mittlerem Körper, mit lebhaften Tanninen und einem säuerlichen Rückgrat, das mit der Reifung im Keller weicher wird.

Der passende Begleiter zu

Passt zu allen roten Fleischsorten. Ausgezeichnet zu gegrilltem Rinderfilet.

Cabernet Shiraz “Bin 389” 2016 - Penfolds: Weil es uns gefällt

Bin 389 wird oft als der jüngere Bruder des Grange bezeichnet, dem Wein, der eindeutig das Aushängeschild des Weinguts Penfolds ist. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass Bin 389 in denselben Fässern reift wie der Grange im vorherigen Jahrgang. Der erste Jahrgang von Bin 389 wurde 1960 vom legendären Penfolds-Winzer Max Schubert vinifiziert. Es ist ein Wein, der die Struktur des Cabernet mit dem Reichtum des Shiraz verbindet. Er ruht ein Jahr lang in amerikanischen Holzfässern. Heute noch voluminös und kraftvoll, wird er schon morgen für große Zufriedenheit sorgen.

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