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Quartomoro

Cannonau di Sardegna DOC “Òrriu” 2017 - Quartomoro

12,43 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Cannonau di Sardegna DOC

  • Rebsorten: cannonau 100%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schöne granatrote Farbe. Die Nase bietet ein komplexes und intensives Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, umgeben von süßen Gewürzen und weißem Pfeffer, gefolgt von Veilchen und Flechten, die in angenehmen balsamischen Hauch übergehen. Der Geschmack ist elegant und anhaltend, mit einer dichten Tanninstruktur und einem guten Alkoholgehalt, der den Gaumen wärmt.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten und geschmortem Wild. Ausgezeichnet mit gereiftem Pecorino-Käse.

Cannonau di Sardegna DOC “Òrriu” 2017 - Quartomoro: Weil es uns gefällt

Der Cannonau di Sardegna DOC "Òrriu" von Quartomoro ist ein Rotwein mit großem Entwicklungspotential, dank der Granitböden von Dorgali. Auf die manuelle Ernte in Kisten folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Anschließend reift er 6 Monate lang in Stahlfässern und Barriques mit mindestens 4 Durchgängen. Vor der Freigabe reift er mindestens 6 Monate in der Flasche.

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