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Piaggia

Carmignano DOCG Riserva “Piaggia” 2015 - Piaggia

35,76 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Carmignano DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 70%, cabernet sauvignon e cabernet franc 20%, merlot 10%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2032

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Antonio Galloni 94

GESCHMACKSNOTEN

Dunkles und dichtes Rubinrot, von bemerkenswerter Konsistenz. In der Nase herrliche Aromen von kleinen, reifen roten Beeren, Tabak und Schokolade, gefolgt von süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt. Im Mund entfaltet er eine ungestüme Struktur, die von einem moderaten Gleichgewicht zwischen dem weichen Profil und der tanninhaltigen Komponente unterstützt wird. Lang und ausdauernd.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Wildgerichten, Wurstwaren und reifen Käsesorten.

Carmignano DOCG Riserva “Piaggia” 2015 - Piaggia: Weil es uns gefällt

Das Aushängeschild der Weinkellerei stammt aus der Einzellage "Piaggia". Die vier verwendeten Traubensorten werden von Hand geerntet und separat mit spontaner Gärung und 18-25 Tagen Kontakt mit den Schalen vinifiziert. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, in denen der Wein mindestens 18 Monate lang verbleibt, bevor er ohne Filterung oder Klärung in Flaschen abgefüllt wird. Der Carmignano DOCG Riserva "Piaggia" von Piaggia schließt mit einer mindestens sechsmonatigen Reifung in der Flasche ab. Dieser Carmignano bringt die Eigenschaften des Gebiets gut zum Ausdruck und interpretiert gleichzeitig die Bezeichnung auf moderne Weise neu.

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