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Artadi

Cava Brut Vintage DO 2015 - Artadi

27,27 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Cava DO

  • Rebsorten: viura 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Ananas, Zitrusfrüchten, Honig und Brotkruste auf einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft, vollmundig und zeigt eine ausgezeichnete Länge.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend in Kombination mit Meeresfrüchten, z. B. Tagliolini mit Hummer und Hummer nach katalanischer Art.

Cava Brut Vintage DO 2015 - Artadi: Weil es uns gefällt

Der Cava Brut Vintage DO 2015 wird aus Viura-Trauben von Weinbergen in einer Höhe zwischen 450 und 700 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Nach einer anfänglichen Kaltmazeration von 24 bis 48 Stunden wird der Wein 10-12 Tage lang bei niedriger Temperatur in Stahltanks vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Methode und die Nachgärung in der Flasche. Der Wein reift 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die Eleganz und die Komplexität, die der Viura im Laufe der Zeit erlangt, kommen in einem Schaumwein zum Ausdruck, der in der Lage ist, sich über einen langen Zeitraum der Flaschenreifung zu entfalten.

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