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Domaine Chanson

Chablis 2016 - Domaine Chanson

26,28 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Helles Goldgelb. Es hat blumige Noten und frische Düfte von Grapefruit und grünen Mandeln. Er ist reich an Mineralität und zeigt am Gaumen, dass er gut gebaut ist und eine schöne Struktur hat, mit einem würzigen Abgang und unterstützt von einer hervorragenden Säure.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu Fischgerichten oder Käse. Perfekt mit vitello tonnato.

Chablis 2016 - Domaine Chanson: Weil es uns gefällt

Nach einem langen Winter war der Frühling regnerisch, und im Juli kam die Hitze mit heftigen Hagelstürmen, die zum Glück die Ernte nicht allzu sehr beeinträchtigten. Die Weinlese fand Ende September bei strahlendem Sonnenschein statt. Das Ergebnis ist der Chablis der Domaine Chanson mit großer aromatischer Reinheit und einer schönen, frischen Spannung. Er wurde zehn Monate lang in Eichenfässern gereift. Er ist kräftig, linear und angenehm anhaltend.

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