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Domaine de Montille

Chablis Grand Cru Les Preuses 2015 - Maison de Montille

80,04 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 90

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine klassische strohgelbe Farbe, die zu seiner Struktur beiträgt.
In der Nase verbinden sich fruchtige Noten von Apfel und Birne mit salzigen und jodhaltigen Noten. Typischer Duft von Austernschalen.
Im Mund ist er kraftvoll und doch elegant, mit einer angenehmen aromatischen Komplexität und einem lang anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein wichtiger Begleiter für diesen Wein sind raffinierte Fisch- und weiße Fleischgerichte, aber unserer Meinung nach ist er unwiderstehlich für Hummer.

Chablis Grand Cru Les Preuses 2015 - Maison de Montille: Weil es uns gefällt

"Der Les Preuses ist ein klassischer Grand Cru des Chablis, der in der Interpretation von de Montille sein ganzes Potenzial entfaltet.
Die Trauben werden von Hand geerntet und die Pressung wird auf die Qualität der Trauben des Jahres abgestimmt. Malolaktische Gärung in großen und kleinen Eichenfässern, Reifung in Allier-Holz für ein Jahr und dann 4 bis 6 Monate in Stahl.
Ein Chablis, der uns an das große Potenzial dieser Appellation erinnert. Ein Grand Cru sicherlich nicht nur dem Namen nach. Eine tolle Erfahrung, immer und in jedem Fall.

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