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Domaine Jean Paul e Benoît Droin

Chablis Montmains Premier Cru 2017 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin

60,47 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 94
  • Robert Parker 92
  • James Suckling 92

GESCHMACKSNOTEN

Tiefes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Früchten und weißen Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen von Feuerstein. Im Mund besticht er durch seine Rundheit und Weichheit, belebt durch eine frische Säure, die den Gaumen anhebt, und eine pikante Mineralität, die typisch für das Terroir ist.

Der passende Begleiter zu

Ausgezeichnet zu Schalentieren, Meeresfrüchten und gegrillten Fischgerichten oder in Sauce. Probieren Sie ihn mit einer Auswahl an Ziegenkäse.

Chablis Montmains Premier Cru 2017 - Domaine Jean Paul e Benoît Droin: Weil es uns gefällt

Ein feiner und besonders eleganter Chablis Montmains Premier Cru, wie er von der Domaine Jean-Paul und Benoît Droin interpretiert wird. Die Weinbereitung erfolgt durch langsames und sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung im Holz für etwa 10 Monate. Ein großer Chablis mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.

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