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Pascal Bouchard

Chablis Vau de Vey 1er Cru “Vin Bio” 2015 - Pascal Bouchard

41,90 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne strohgelbe Farbe. Die Nase nimmt ein schönes Bouquet wahr, das aus blumigen und fruchtigen Noten besteht, gefolgt von mineralischen Tönen und angenehmen Zitrusnuancen. Am Gaumen setzt er den Weg fort, den die Nase vorgezeichnet hat, und erweist sich als ausgewogen, vollmundig und von guter Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein idealer Begleiter von Meeresfrüchten und passt hervorragend zu gratinierten Jakobsmuscheln.

Chablis Vau de Vey 1er Cru “Vin Bio” 2015 - Pascal Bouchard: Weil es uns gefällt

Dieser aus dem 1er Cru Vau de Vey stammende Chablis wird ausschließlich aus biologisch angebauten Trauben hergestellt, so dass der Winzer Pascal Bouchard dies auf dem Etikett mit dem Hinweis "Vin Bio" hervorheben wollte. Es handelt sich um einen Chablis, der aus reinen Chardonnay-Trauben gekeltert wird, was sich in einem fruchtigen und präzisen Geschmack niederschlägt, der durch die angenehmen mineralischen, würzigen, frischen und duftenden Nuancen, die nur die Böden des Chablis hervorbringen können, noch verstärkt wird. Dieser weiße Burgunder ist ein Muss, wenn der Tisch mit Fischgerichten gedeckt ist: Entkorken Sie ihn zu gratinierten Jakobsmuscheln, und Sie werden tausendundeine Nacht erleben.

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