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Louis Roederer

Champagne Cristal 2012 - Louis Roederer (cofanetto)

257,46 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: pinot noir 55%, chardonnay 45%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2033

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Jancis Robinson 19

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, zarte, aber feine und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist sehr breit und reich an kandierten Früchten (Zitrone, Orange), weißen Blüten (Lilie) und frisch gerösteten Trockenfrüchten (Haselnuss, Mandel). Am Gaumen ist er rund und fest, mit einer saftigen, vollmundigen Struktur, die gleichzeitig weich und cremig ist. Die Struktur wird jedoch durch die lebhafte, schlanke Frische belebt, die zwar die Merkmale der Frucht beibehält, sie aber zu mehr Zitrus- und Blumendüften überblendet. Was davon profitiert, ist die Harmonie, die auch im Abgang perfekt bleibt.

Der passende Begleiter zu

Delikate Lebensmittel wie Kaviar, Fisch, Weichtiere und Krustentiere "Hummer, Hummer, Austern".

Champagne Cristal 2012 - Louis Roederer (cofanetto): Weil es uns gefällt

Der Cristal ist sicherlich der berühmteste Wein des Hauses Roederer, und dieser Verschnitt wird seinem Ruhm gerecht. Er wird nur in den "großen Jahrgängen" hergestellt, wenn die Reife des Chardonnay (ca. 45%) und des Pinot Noir (55%), aus denen er besteht, perfekt ist. Er reift 6 Jahre lang im Keller und ruht 8 Monate nach dem Degorgieren. Der Champagner Cristal Louis Roederer ist von Anfang bis Ende fantastisch, ein Ungetüm von Kraft, die der Pinot in den Motor bringt, kombiniert mit der unbestreitbaren Eleganz des Chardonnay. Ein Cristal mit einem konzentrierten Stil, dicht genug, um eher zu kauen als zu trinken, aber belebt von der angeborenen Frische und Mineralität der besten Cru der Marne. Ein immenser Champagner, der uns gefällt, weil er bereits himmlisch ist, aber mit einigen Jahren Reife im Rücken noch göttlicher werden könnte.

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