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Arnaud Baillot

Chassagne-Montrachet AOC "Vieilles Vignes" 2019 - Arnaud Baillot

59,16 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Chassagne-Montrachet AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2031

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Asiatische gerichte, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 93

GESCHMACKSNOTEN

In der Nase intensiv und breit gefächert mit Noten von Zitronenschalen und gerösteten Haselnüssen, gelbem Pfirsich und Mango, die durch Gewürze und mineralische Noten von Graphit verstärkt werden. Im Mund ist er vollmundig, saftig und lang, belebt durch eine lebendige Säure. Der Abgang hinterlässt einen Hauch von Lebkuchen.

Der passende Begleiter zu

Ein wichtiger Weißwein, der perfekt zu Fischgerichten, Geflügel, Wildgeflügel und fein gewürzten Rezepten der orientalischen Küche passt.

Chassagne-Montrachet AOC "Vieilles Vignes" 2019 - Arnaud Baillot: Weil es uns gefällt

Der Chassagne-Montrachet AOC "Vielles Vignes" von Arnaud Baillot wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die in dem berühmten Dorf im südlichen Teil der Côte de Beaune von Hand gelesen werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und die Reifung in Holz für mindestens 12 Monate. Er stammt aus einem der beliebtesten Anbaugebiete der Welt für Weißweinliebhaber und überrascht durch seine Komplexität und sein Entwicklungspotenzial.

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