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Domaine Michel Mallard

Chorey-Lès-Beaune Rouge 2014 - Domaine Michel Mallard

45,16 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Chorey-Lès-Beaune AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine leicht rubinrote Farbe. Die Aromenpalette, die sich in der Nase entwickelt, erinnert an Noten von Kirsche, Himbeere, Brombeere und Lakritze. Am Gaumen ist er mittelkräftig, rund, einhüllend, mit einer säuerlichen Note, die dem Schluck Frische verleiht.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, sollte aber auch mit reifem Weichkäse probiert werden. Passt hervorragend zu Kaninchenbraten.

Chorey-Lès-Beaune Rouge 2014 - Domaine Michel Mallard: Weil es uns gefällt

Dieser Chorey-Lès-Beaune Rouge, der aus der Hauptrebsorte des burgundischen Terroirs, dem Pinot Noir, hergestellt wird, ist die Frucht der von Generation zu Generation auf der Domaine Michel Mallard weitergegebenen Erfahrung in der Herstellung großer Rotweine. Die sorgfältig ausgewählten Trauben mazerieren und gären in Edelstahl und reifen dann 12 Monate lang in 30% neuen Barriques. Ein handwerkliches Juwel, das in den nächsten fünf bis sechs Jahren bei Tisch Freude bereiten wird.

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