{"title":"Moscato Giallo","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003eProfuma come un Moscato, ma in bocca spesso non è dolce. Il Moscato Giallo, Goldmuskateller in tedesco, è la versione alpina della famiglia: in Alto Adige e in Trentino si vinifica soprattutto secco, con aromi di agrumi canditi, salvia e noce moscata. Ha la buccia più dorata del Moscato Bianco piemontese ed è registrato come varietà a sé. Per questo in etichetta trovate quasi sempre il nome del vitigno accanto alla denominazione Alto Adige DOC o Vigneti delle Dolomiti IGT.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eMoscato Giallo secco o dolce: come riconoscerlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003eLa maggior parte delle bottiglie è secca, fermentata in acciaio e pensata per esaltare il profumo: una scelta insolita per un aromatico, che lo rende un bianco da aperitivo e da tavola. Esistono però anche versioni dolci e passite, più rare, da fine pasto. L'indicazione arriva dalla scheda prodotto e dal residuo zuccherino, non dal nome. Rispetto al Moscato Bianco, usato per il Moscato d'Asti, il Giallo ha un profilo più speziato e meno di uva fresca. Le altre declinazioni della famiglia si confrontano nella selezione di \u003ca href=\"\/collections\/altri-moscato\" style=\"color:#001B67;\"\u003eMoscato\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eQuanto costa un Moscato Giallo e con cosa berlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003eTra 11 e 17 euro si trovano i Moscato Giallo delle cantine sociali e dei produttori altoatesini più grandi, freschi e diretti. Tra 20 e 24 euro salgono le versioni di singola tenuta, con più materia e un profumo più netto. A tavola il secco accompagna crudi di pesce, cucina speziata e orientale, asparagi, formaggi freschi di malga; si serve a 8-10 °C. Per un confronto con gli altri aromatici di montagna, la selezione dei \u003ca href=\"\/collections\/bianchi-regioni-alto-adige\" style=\"color:#001B67;\"\u003ebianchi dell'Alto Adige\u003c\/a\u003e è il passo successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-moscato-giallo-igt-2023-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo IGT 2023 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Giallo-oro leggermente smorzato. All’inizio si percepiscono note di agrumi, pesca bianca, melissa e sambuco, a cui si uniscono sfumature di noce moscata e spezie dolci. La forte acidità e la discreta struttura minerale regalano a questo vino un’eccellente freschezza e piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE' un vino fine ed aromatico. Le viti sono coltivate a Guyot in appezzamenti collocati ad un’altitudine tra 400 e 450 metri con un’esposizione a sud\/sud-ovest e ovest. I terreni sono un misto tra sabbia ed argilla. Dopo una brevissima macerazione per favorire l’estrazione aromatica, l'uva diraspata viene pressata e il mosto viene fermentato a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato il vino trascorre circa cinque mesi sui lieviti in vasche d’acciaio per esaltare le potenzialità aromatiche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per un aperitivo oppure come semplice abbinamento ad antipasti leggeri, aromatici e speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMüller Thurgau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52826128023892,"sku":"1MGB23V","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/moscatogiallo_2.jpg?v=1761697455"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-moscato-giallo-igt-pfefferer-2025-colterenzio","title":"Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo IGT \"Pfefferer\" 2025 - Colterenzio","description":"Il Pfefferer di Colterenzio è giallo paglierino. Naso intenso di salvia, fiori bianchi, agrumi e pesca. Palato secco, fresco e profumato, di buona sapidità, con finale aromatico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePfefferer è il Moscato giallo che ha reso famoso lo stile aromatico ma secco di Colterenzio. Profumi esuberanti e sorso asciutto sono una combinazione vincente, che lo rende perfetto come aperitivo o con le cucine speziate. Un bianco immediato e riconoscibile, tra i più amati dell’Alto Adige in questa categoria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo aromatico, ottimo con cucina asiatica e piatti speziati. Si abbina a frutta, formaggi freschi e antipasti vegetali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405337747796,"sku":"04087-2025","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2k_75cl-in-su_3_11_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1769099844"},{"product_id":"moscato-giallo-alto-adige-doc-2024-manincor","title":"Moscato Giallo Alto Adige DOC 2024 - Manincor","description":"Aromaticità elegante, con note di salvia, fiori bianchi, agrumi e uva fresca. Il sorso è secco, teso e sorprendentemente sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerché dimostra quanto il Moscato Giallo possa essere elegante e gastronomico quando interpretato con sensibilità. Le uve provengono da vigneti collinari ventilati, coltivati secondo i principi biodinamici, e vengono vinificate con fermentazione spontanea in acciaio. Nessuna ricerca di dolcezza o eccesso aromatico: Manincor lavora per sottrazione, lasciando emergere la componente erbacea, minerale e fresca del vitigno. Un bianco identitario, secco e profondamente territoriale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con cucina asiatica delicata, piatti speziati leggeri o formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoscato Giallo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53449713058132,"sku":"MANOMOSCATO24","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/moscato_manincor.jpg?v=1769418500"},{"product_id":"alto-adige-moscato-giallo-doc-2025-erste-neue","title":"Alto Adige Moscato Giallo DOC 2025 - Erste + Neue","description":"All’esame visivo ha un colore giallo paglierino, molto leggero e tenue. Lo spettro olfattivo si organizza attorno a sentori fini di pesca gialla, noce moscata e melissa. All’assaggio è scattante, vivace, caratterizzato da un’ottima spalla acida. Chiude con un finale lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuando struttura fa rima con finezza ecco scorrere nel bicchiere i vini prodotti dall’azienda Erste + Neue; in particolare questo Alto Adige Moscato Giallo DOC è un prodotto la cui classe risiede nell’interessante ventaglio di profumi offerti al naso e nella piacevole sensazione che si avverte durante la beva. Le uve fermentano in vasche d’acciaio a temperatura controllata, dove poi rimangono ad affinare sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. Un’etichetta da gustare ora, per berla all’apice della sua maturazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino davvero beverino, perfetto sia per aperitivi che a tutto pasto. E’ naturalmente indicato per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce. Da urlo con delle capesante scottate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoscato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Erste + Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53957356847444,"sku":"6705017-2025","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/musk_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773996920"},{"product_id":"alto-adige-moscato-giallo-doc-2025-kaltern-tappo-a-vite","title":"Alto Adige Moscato Giallo DOC 2025 - Kaltern (tappo a vite)","description":"Colore giallo paglierino. Al naso rivela subito la sua aromaticità e si esprime con sentori dominanti di pesca matura e noce moscata. Al palato è intenso, dolce, con un'equilibrata acidità e una buona persistenza.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Alto Adige Moscato Giallo DOC di Kaltern nasce da uve coltivate tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare e matura per tre mesi, sulle fecce fini, in vasche d’acciaio. Si tratta di un vino capace rendere speciale una giornata, conquistando naso e palato grazie ad una fusione perfetta tra mineralità e dolcezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino tipicamente da dessert, si accompagna al meglio a dolci come krapfen, strudel e torte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoscato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopocena\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDessert\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDolce","brand":"Cantina di Caldaro Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55953825694036,"sku":"6701037-2025","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/6701017-2018_moscatogiallo_keltern_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1779861707"},{"product_id":"alto-adige-moscato-giallo-igt-vogelmaier-2025-alois-lageder","title":"Alto Adige Moscato Giallo IGT \"Vogelmaier\" 2025 - Alois Lageder","description":"Si presenta al calice di un bel giallo paglierino chiaro, con leggeri riflessi verdolini. Decisamente aromatico allolfattiva, lascia percepire sentori floreali, ricordi di frutta a polpa gialla matura e sfumature di noce moscata. Di buon corpo al sorso, al palato si rivela equilibrato e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini della Selezione Terroir provengono dalle migliori zone di produzione e ne esprimono in pieno le tipicità. Come suggerisce il nome ogni vino si distingue per il suo terroir specifico che oltre alla posizione, allaltitudine e allesposizione dei vigneti, comprende il microclima e la geologia del territorio. Nel corso degli anni la Tenuta Alois Lageder ha individuato i singoli vigneti e i migliori appezzamenti di ciascuna zona di origine, luoghi unici capaci di far emergere in modo netto il proprio carattere nel vino. Il Moscato Giallo Vogelmaier, le cui uve vengono coltivate nei pressi del Lago di Caldaro, è un bianco che riposa sulle fecce fini per circa sei mesi. Aromatico e tipico, tanto al naso quanto al palato, offre un sorso scorrevole e propone anche un buono specchio di bevibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da abbinare alle ricette speziate e alle preparazioni della cucina orientale, è da provare con i filetti di cernia al curry.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMoscato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena asiatica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti speziati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56487410827604,"sku":"1201075-2025","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vogelmaier_2_1_1_1_1.jpg?v=1784277442"},{"product_id":"vigneti-delle-dolomiti-moscato-giallo-igt-2024-franz-haas-tappo-a-vite","title":"Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo IGT 2024 - Franz Haas (tappo a vite)","description":"Giallo-oro leggermente smorzato. All’inizio si percepiscono note di agrumi, pesca bianca, melissa e sambuco, a cui si uniscono sfumature di noce moscata e spezie dolci. La forte acidità e la discreta struttura minerale regalano a questo vino un’eccellente freschezza e piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE' un vino fine ed aromatico. Le viti sono coltivate a Guyot in appezzamenti collocati ad un’altitudine tra 400 e 450 metri con un’esposizione a sud\/sud-ovest e ovest. I terreni sono un misto tra sabbia ed argilla. Dopo una brevissima macerazione per favorire l’estrazione aromatica, l'uva diraspata viene pressata e il mosto viene fermentato a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato il vino trascorre circa cinque mesi sui lieviti in vasche d’acciaio per esaltare le potenzialità aromatiche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per un aperitivo oppure come semplice abbinamento ad antipasti leggeri, aromatici e speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMüller Thurgau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56905378464084,"sku":"1MGB24V","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/moscatogiallo_2_1.jpg?v=1787631335"},{"product_id":"moscato-giallo-alto-adige-doc-2025-manincor","title":"Moscato Giallo Alto Adige DOC 2025 - Manincor","description":"Aromaticità elegante, con note di salvia, fiori bianchi, agrumi e uva fresca. 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