{"title":"Castello Pomino","description":"\u003cp\u003eIl Castello Pomino si trova tra le colline dell’Appennino toscano, in un territorio unico per altitudine e clima, caratterizzato da boschi, fresche correnti d’aria e suoli particolarmente vocati alla viticoltura. Questa zona, situata nei pressi di Firenze, rappresenta da secoli uno dei luoghi più distintivi della produzione vinicola della famiglia Frescobaldi.\n\u003cbr\u003eLa storia del Castello di Pomino è strettamente legata a una tradizione agricola che si sviluppa da oltre cinque secoli. In questo territorio, la coltivazione della vite è documentata da lungo tempo, favorita da condizioni climatiche più fresche rispetto al resto della Toscana. Proprio questa peculiarità ha permesso nel tempo una produzione vinicola distintiva, con caratteristiche diverse rispetto alle zone più calde della regione.\n\u003cbr\u003eNel corso dell’Ottocento, Pomino divenne un luogo di sperimentazione e innovazione. Qui furono introdotti vitigni internazionali come chardonnay, pinot nero e altre varietà tipiche delle regioni più fresche d’Europa. Questa scelta rappresentò una svolta importante, rendendo Pomino uno dei primi esempi in Toscana di apertura verso modelli vitivinicoli internazionali, pur mantenendo un forte legame con il territorio.\n\u003cbr\u003eIl Castello, immerso in un vasto paesaggio naturale, è oggi il cuore di una tenuta ampia e articolata, dove vigne e boschi convivono in equilibrio. Solo una parte della superficie è dedicata alla coltivazione della vite, mentre il resto è composto da foreste che contribuiscono a mantenere un microclima ideale per la maturazione delle uve. Questo equilibrio tra natura e coltivazione rappresenta uno degli elementi distintivi della filosofia produttiva della tenuta.\n\u003cbr\u003eNel tempo, il Castello di Pomino si è affermato come simbolo della capacità dei Frescobaldi di innovare senza perdere il legame con la tradizione. La produzione vinicola si è evoluta integrando tecniche moderne, ma sempre nel rispetto delle caratteristiche del territorio. I vini qui prodotti riflettono infatti l’altitudine, la freschezza climatica e la complessità dei suoli, elementi che contribuiscono a definire uno stile elegante e riconoscibile.\n\u003cbr\u003eOggi Pomino rappresenta una delle realtà più significative all’interno delle tenute Frescobaldi, non solo per la qualità dei vini ma anche per il suo valore storico e paesaggistico. Il Castello continua a essere un punto di riferimento per la viticoltura toscana, testimoniando come un territorio unico possa dare origine a prodotti distintivi quando è interpretato con visione e rispetto.\n\u003cbr\u003eIn questo contesto, il Castello di Pomino non è soltanto una dimora storica, ma un luogo dove natura, cultura e innovazione si incontrano, raccontando una storia che continua a evolversi nel tempo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pomino-spumante-brut-metodo-classico-doc-leonia-2022-frescobaldi","title":"Pomino Spumante Brut Metodo Classico DOC “Leonia” 2022 - Castello Pomino, Frescobaldi","description":"Giallo paglierino cristallino alla vista, con abbondanti riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Il naso si apre su gradevoli note floreali, che in seconda istanza si fondono con ricordi di lieviti e brioche, per poi lasciare spazio a sfumature evolute di miele e albicocca essiccata. Il sorso è caratterizzato da una spalla acida ben calibrata, cremoso nella struttura e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna base di uve chardonnay, cui si aggiunge una piccola percentuale di pinot nero, costituisce la cuvée del Leonia, Spumante Brut targato Marchesi Frescobaldi e lavorato secondo le regole del Metodo Classico. È un Brut che incarna alla perfezione lo stile elegante appartenente ai vini del Castello di Pomino: espressivo e intrigante, è in grado di conquistare con i suoi profumi articolati e complessi, e con i suoi gusti cremosi e ben armonizzati. È uno Spumante, il Leonia, che nasce da una terra tradizionalmente vocata alla produzione di grandi rossi, e che per questo incarna la voglia di intraprendere nuove strade con coraggio e determinazione. Un Brut per uscire dagli schemi più classici, e per scoprire che il presente si basa sì sul passato, ma ha anche bisogno di riporre speranza nel futuro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer laperitivo, è ideale per essere abbinato allinsalata di mare calda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Castello Pomino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52096989626708,"sku":"PS7522","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/leonia_2_1_1.jpg?v=1761870046"},{"product_id":"pomino-pinot-nero-doc-2023-frescobaldi","title":"Pomino Pinot Nero DOC 2023 - Castello Pomino, Frescobaldi","description":"Rosso rubino, brillante e limpido. Al naso risulta complesso ed elegante, facendo emergere un frutto di bosco intenso, caratterizzato da ribes e lampone, che si sposa molto bene al sentore balsamico di menta. Il finale è un inaspettato tripudio di cuoio e note tostate di cioccolato e caffè. Il tannino, setoso e vibrante, regala al palato notevole rispondenza gusto olfattiva. Finale gustoso e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Tenuta di Pomino risale al 1500, anno di costruzione dell'omonimo Castello. Un luogo magico, sull'Appennino a est di Firenze, incastonato in un paesaggio affascinante ricco di abeti e castagni. I suoi vigneti sono collocati alle maggiori altitudini in Toscana, fin oltre i 700 metri e beneficiano di un microclima fresco e ventilato. Luogo storicamente vocato alla coltivazione della vite, nel 1873 i vini di Pomino sono premiati all'Esposizione Universale di Vienna, mentre nel 1878 ottengono la medaglia d'Oro all'Expo di Parigi, il più alto riconoscimento internazionale di allora. È qui che nel 1855 furono introdotte varietà allora inusuali come lo chardonnay e il pinot nero. Vitigni che, dopo oltre un secolo e mezzo, hanno trovato un habitat ideale e permettono di produrre vini di straordinaria eleganza, finezza e mineralità. Il Pinot Nero, unico a denominazione di origine in Toscana, è rosso che matura per circa 12 mesi in barrique e che nel bicchiere spicca per forza e per eleganza, così ben delineato tra note fruttate di ciliegia e floreali di viola mammola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a primi piatti a base di ragù come le lasagne, preparati in umido e stufati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Castello Pomino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269350158676,"sku":"PR7523","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pominon_1.jpg?v=1762042813"},{"product_id":"pomino-spumante-brut-metodo-classico-doc-leonia-2022-frescobaldi-astuccio","title":"Pomino Spumante Brut Metodo Classico DOC “Leonia” 2022 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)","description":"Giallo paglierino cristallino alla vista, con abbondanti riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Il naso si apre su gradevoli note floreali, che in seconda istanza si fondono con ricordi di lieviti e brioche, per poi lasciare spazio a sfumature evolute di miele e albicocca essiccata. Il sorso è caratterizzato da una spalla acida ben calibrata, cremoso nella struttura e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna base di uve chardonnay, cui si aggiunge una piccola percentuale di pinot nero, costituisce la cuvée del Leonia, Spumante Brut targato Marchesi Frescobaldi e lavorato secondo le regole del Metodo Classico. È un Brut che incarna alla perfezione lo stile elegante appartenente ai vini del Castello di Pomino: espressivo e intrigante, è in grado di conquistare con i suoi profumi articolati e complessi, e con i suoi gusti cremosi e ben armonizzati. È uno Spumante, il Leonia, che nasce da una terra tradizionalmente vocata alla produzione di grandi rossi, e che per questo incarna la voglia di intraprendere nuove strade con coraggio e determinazione. Un Brut per uscire dagli schemi più classici, e per scoprire che il presente si basa sì sul passato, ma ha anche bisogno di riporre speranza nel futuro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer laperitivo, è ideale per essere abbinato allinsalata di mare calda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAstuccio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Castello Pomino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52446026203476,"sku":"PS7522060001","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/leonia_ast_1_1.jpg?v=1761870047"},{"product_id":"pomino-bianco-riserva-doc-benefizio-2024-frescobaldi","title":"Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2024 - Castello Pomino, Frescobaldi","description":"Alla vista si presenta con un colore dorato leggero. Pera, mela, nocciole e vaniglia si alternano al naso con sensazioni eleganti. Al palato regna un ottimo equilibrio fra sapidità e freschezza, che fa leva su un sorso intenso, di buon corpo; termina con un finale dotato di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” porta con sé pezzi importanti di storia della viticoltura toscana e italiana. Si tratta di un vino bianco a base 100% chardonnay che nel 1878 riceve la prestigiosa medaglia d’oro all’Expo di Parigi e che può fregiarsi di essere stato il primo bianco in Italia a essere fermentato in barrique. Un’etichetta che per Marchesi Frescobaldi è dunque speciale, e che sin dai primi istanti della degustazione si propone come ricca di profumi ed elegante nei sapori. Le uve vengono vendemmiate con rigore, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in barrique, svolgendo parzialmente anche la malolattica. L’affinamento si svolge per 10 mesi sempre in barrique, nuove al 50% e per il rimanente 50% di secondo passaggio. Un grande vino bianco che nasce da un terroir unico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con torte vegetariane e creme di verdure, è da provare anche con salmone e orata. Se volete viziarvi, dovete provarlo con del caviale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorte salate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Castello Pomino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53240986435924,"sku":"BE7524","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/benefizio_1_1.jpg?v=1766161713"},{"product_id":"pomino-bianco-doc-2025-frescobaldi","title":"Pomino Bianco DOC 2025 - Castello Pomino, Frescobaldi","description":"Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si avvertono note fruttate di mela e agrumate di bergamotto, alle quali seguono cenni tropicali di ananas e floreali di rosa canina. In bocca è minerale, fresco, discretamente avvolgente e di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Tenuta di Pomino risale al 1500, anno di costruzione dell'omonimo Castello. Un luogo magico, sull'Appennino a est di Firenze, incastonato in un paesaggio affascinante ricco di abeti e castagni. I suoi vigneti sono collocati alle maggiori altitudini in Toscana, fin oltre i 700 metri e beneficiano di un microclima fresco e ventilato. Luogo storicamente vocato alla coltivazione della vite, nel 1873 i vini di Pomino sono premiati all'Esposizione Universale di Vienna, mentre nel 1878 ottengono la medaglia d'Oro all'Expo di Parigi, il più alto riconoscimento internazionale di allora. È qui che nel 1855 furono introdotte varietà allora inusuali come lo chardonnay e il pinot nero. Vitigni che, dopo oltre un secolo e mezzo, hanno trovato un habitat ideale e permettono di produrre vini di straordinaria eleganza, finezza e mineralità. Il Pomino Bianco esprime tutta la finezza e lo stile dalla più vocata e piccola DOC toscana per i vini bianchi, monopole esclusivo di Frescobaldi. Chardonnay e pinot bianco, solo in minima parte lasciati maturare in barrique, nella loro espressione migliore grazie alle altitudini elevate e alla grande luminosità dei vigneti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo, si abbina ad antipasti vegetariani, pesci da trancio come salmone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Castello Pomino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53963582832980,"sku":"PB7525","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pomino_2_1_1.jpg?v=1775118214"},{"product_id":"pomino-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-doc-leonia-eternelle-2014-castello-pomino-frescobaldi-astuccio","title":"Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)","description":"Giallo dorato brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Note agrumate, sentori di pesca, di albicocca e di mela, sono seguiti da richiami alla mandorla e alla nocciola. Non mancano le nobili sfumature di crosta di pane e lievito. Il sorso è cremoso ed elegante, equilibrato e avvolgente, ricco e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicercato e profondo, questo Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC “Leonia Éternelle” etichettato Frescobaldi si lascia apprezzare per la sua eleganza profonda e per il perfetto equilibrio tra freschezza e maturità. Ottenuto vinificando uve chardonnay in purezza coltivate a 700 metri di altitudine nella denominazione Pomino, esprime un profilo raffinato e complesso. Lasciato riposare per ben nove anni sui lieviti e affinato per ulteriori sei anni in bottiglia dopo la sboccatura, è uno spumante che unisce tradizione, tecnica e grande personalità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare alle preparazioni più ricercate, è da sposare insieme alle linguine con l'astice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlanc de Blancs\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAstuccio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Castello Pomino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662350238036,"sku":"PT75","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/leonia-eternelle.jpg?v=1777441920"},{"product_id":"pomino-spumante-brut-rose-metodo-classico-doc-leonia-2021-castello-pomino-frescobaldi-astuccio","title":"Pomino Spumante Brut Rosé Metodo Classico DOC \"Leonia\" 2021 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)","description":"Il colore richiama alla memoria la buccia di cipolla, e al calice è impreziosito da un perlage finissimo e vivace. Sentori fruttati di fragoline di bosco e di albicocca aprono lolfattiva, che poi si sviluppa su note di lieviti e brioche, e su accenni tostati. Il sorso è fresco e persistente, fragrante, equilibrato e morbido, di ottima armonia nel complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel 1855, Leonia - trisavola di Lamberto Frescobaldi - di ritorno da un lungo viaggio nei dintorni della Champagne francese, scelse di piantare le prime viti di pinot noir nella tenuta di Pomino. Dopo oltre un secolo, Lamberto ha ripreso il lavoro iniziato dalla trisavola Leonia, che oggi si traduce in questo Spumante Brut Rosé Metodo Classico, etichettato \"Marchesi Frescobaldi\". È un Brut Rosé figlio di continue e costanti sperimentazioni portate avanti nel corso dei decenni, grazie alle quali adesso possiamo godere di un vino dalla personalità fruttata e fragrante, armonica, raffinata ed equilibrata. Straordinario per accompagnare antipasti delicati, pesce crudo, sushi, crostacei e fritture di mare, è un Rosé dallanimo elegante, fine e femminile, per questo ideale da scegliere, se volete, per le occasioni più romantiche e sentimentali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer laperitivo, è ottimo per accompagnare le triglie fritte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAstuccio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Castello Pomino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670346449236,"sku":"PO7521","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pomino_1_1_1_1_1.jpg?v=1777526377"}],"url":"https:\/\/www.tannico.at\/collections\/castello-pomino.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}