{"title":"Lambrusco: abbinamenti e guida alla scelta","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Gli abbinamenti del Lambrusco partono da un equivoco da chiarire: quello vero e secco, non dolce come molte versioni da esportazione. E un rosso frizzante emiliano, con acidita viva e bollicina pensate per una cosa precisa, sgrassare la cucina ricca del territorio. Esistono piu stili, dal Sorbara pallido e teso al Grasparossa piu scuro e strutturato. Tutti condividono la stessa vocazione: salumi, primi all'uovo e formaggi, dove la freschezza pulisce il palato a ogni sorso.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSalumi emiliani\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTortellini in brodo\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eGnocco fritto\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eLasagne al forno\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eParmigiano\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTigelle e formaggi\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    La bollicina che sgrassa la cucina emiliana\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    L'effervescenza e l'acidita sono la chiave degli abbinamenti del Lambrusco. Davanti a un tagliere di salumi emiliani o al gnocco fritto, la bollicina taglia il grasso e prepara il palato al boccone successivo. Sui primi all'uovo, dai tortellini in brodo alle lasagne, la freschezza alleggerisce la ricchezza del ripieno e del ragu. Funziona benissimo coi formaggi, dal Parmigiano alle tigelle, dove la versione secca contrasta la sapidita. Per restare sul territorio guarda i \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-regioni-emilia-romagna\"\u003erossi dell'Emilia Romagna\u003c\/a\u003e. Da evitare il pesce delicato e i dolci, dove la bollicina rossa stona. Niente piatti molto speziati. Per scegliere tra Sorbara, Grasparossa e Salamino parti dalla \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-lambrusco\"\u003eselezione di Lambrusco\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando berlo e come scegliere il Lambrusco giusto\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Servilo fresco, a 12-14 gradi, in calici che lascino sprigionare la bollicina. E un vino da bere giovane, nell'annata, quando l'effervescenza e il frutto sono al massimo. Per la tavola di tutti i giorni un Lambrusco secco d'annata recente parte da un prezzo intorno ai 8-12 euro, una delle spese piu convenienti tra i vini conviviali. Le versioni artigianali rifermentate in bottiglia, piu complesse, salgono verso i 15-18 euro. La cosa piu importante e leggere l'etichetta e cercare la dicitura secco: e quella la versione che regge la cucina emiliana.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"emilia-lambrusco-rosso-amabile-igt-amabile-rinaldini","title":"Emilia Lambrusco Rosso Amabile \"Amabile\" - Rinaldini","description":"Er hat eine klare rubinrote Farbe. Die Aromen in der Nase erinnern an Veilchen und einige rote Früchte, wie Kirschen und Pflaumen. Im Mund ist er duftend, geradlinig und trinkbar. Er schließt mit einem leicht zuckerhaltigen Abgang ab.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTradition und Moderne vereinen sich in diesem Lambrusco Amabile IGT aus der Emilia, wo sich die klassischen Aromen dieser Weinsorte mit einer sehr befriedigenden, modernen Trinkbarkeit verbinden. Dank des hervorragenden Gleichgewichts zwischen Höhenlage, Boden und Klima finden die verschiedenen Rebsorten, aus denen diese Mischung besteht, ideale Bedingungen für ein perfektes und harmonisches Wachstum. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Weinkellerei Rinaldini beweist mit diesem \"Amabile\" großes Geschick und bietet eine kostbare Flasche an, die, sobald sie entkorkt ist, bereits fertig ist.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEin sehr vielseitiger Wein, der perfekt zu traditionellen emilianischen Gerichten passt, vor allem zu Wurstwaren oder einem schönen Cotechino, aber auch zu der klassischen Piadina romagnola. Aufgrund der Besonderheit des Restzuckers passt er auch gut zu einigen Desserts: Probieren Sie ihn mit einer Beerentorte.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLambrusco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEmilia Romagna\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAufschnitt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Rinaldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793155297620,"sku":"2876MA","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rinaldini-lambrusco.jpg?v=1762388417"},{"product_id":"vino-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose-cantine-ceci","title":"Vino Spumante Brut Rosé \"Bruno e Le Rose\" - Cantine Ceci","description":"Rosé; feine und anhaltende Mousse. In der Nase zeigen sich Anklänge an kleine rote Früchte und Noten von Geranien und Rosen. Am Gaumen ist er frisch, angenehm würzig und ausgewogen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Brut Rosé-Schaumwein \"Bruno e Le Rose\" der Cantine Ceci wird aus reinen Lambrusco-Trauben hergestellt und ist eine Hommage an Bruno Ceci. Sehr angenehm in der Nase und mit einladender Säure am Gaumen ist er ein äußerst vielseitiger Wein, der sich perfekt für unbeschwerte, gesellige Anlässe eignet.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHervorragend in Kombination mit Aufschnitt, ideal als Beilage zu gekochtem Fleisch.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLambrusco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eZwangloser anlass\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEmilia Romagna\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAufschnitt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793205334356,"sku":"1S10011R06","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/brunonew.jpg?v=1762388664"},{"product_id":"reggiano-lambrusco-frizzante-secco-dop-marchese-manodori-venturini-baldini-130210","title":"Reggiano Lambrusco Frizzante Secco DOP \"Marchese Manodori\" - Venturini Baldini","description":"Das Auge ist tiefrubinrot mit tiefvioletten Reflexen. In der Nase ist er weinig, blumig und fruchtig, mit Düften, die an Veilchen und reife Kirschen erinnern, gefolgt von einer subtilen süßen Zimtwürze. Am Gaumen mittelkräftig, lebendig in seiner Tanninstruktur, harmonisch, frisch und elegant.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAus den vier wichtigsten Lambrusco-Sorten, die in der Gegend um Reggio Emilia angebaut werden, entsteht der \"Marchese Manodori\", ein Lambrusco Frizzante Secco mit der Bezeichnung \"Venturini Baldini\", ein Unternehmen, das in der Weinszene der Emilia eine absolute Referenz darstellt. Der nach der Charmat-Methode gekelterte Lambrusco \"Marchese Manodori\" lässt sich in all seinen Nuancen genießen und zeichnet sich durch seinen weinigen und fruchtigen Geschmack sowie durch seinen vielseitigen und vielschichtigen, aber gleichzeitig harmonischen und eleganten Charakter aus. Ideal zu gegrillten Schweinerippchen, ein Lambrusco, der zu vielen Speisen passt. Probieren Sie ihn mit Wurstwaren, mit saftigen Vorspeisen oder mit einem schönen gebratenen Fisch aus dem See, um neue Kombinationen, neue Aromen und neue Geschmäcker zu entdecken.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr ist ideal zu Wurstwaren oder saftigen ersten Gängen und passt hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLambrusco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEmilia Romagna\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAufschnitt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793508864340,"sku":"01MANOD0750","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vent1_1.jpg?v=1762302091"},{"product_id":"lambrusco-dell-emilia-igp-lusvardi-brut-lusvardi","title":"Lambrusco dell'Emilia IGP \"Lusvardi Brut\" - Lusvardi","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLambrusco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEmilia Romagna\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti vom Land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrischer käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAufschnitt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793603498324,"sku":"LUSPURO","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lusvardi-brut-ok.jpg?v=1761262013"},{"product_id":"vino-spumante-di-qualita-never-stop-dreaming-2019-lusvardi","title":"Vino Spumante di Qualità \"Never Stop Dreaming\" 2019 - Lusvardi","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLambrusco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen im sommer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEmilia Romagna\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKrustentiere\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAufschnitt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797516816724,"sku":"LUNSD-2019","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nds-ok_2bf0b68d-a922-4d3c-b5be-ab0ff5a15971.jpg?v=1761610991"},{"product_id":"frizzante-ancestrale-falconero-zero-lambrusco-grasparossa","title":"Lambrusco dell'Emilia Rosso Frizzante IGT “Falconero Zero” 2019 - 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Bergianti (tappo a corona)","description":"Rosato, luminoso e brillante; spuma fine. Al palato si rivela piacevolmente delicato; si esprime con sentori di frutti di bosco, note di erbe aromatiche e cenni di sale marino. Al palato si presenta teso, vivace e succoso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino Rosato Rifermentato \"San Vincent\" di Terre Vive, il cui nome nasce da un viaggio in Francia, nelle terre dello Champagne, durante le festività dedicate al patrono delle vigne e dei vignaioli, è prodotto a partire da un clone antico di uve di lambrusco di Sorbara. Vino frizzante, di spiccata acidità, è meravigliosamente plasmato dalla rifermentazione spontanea in bottiglia e regala un sorso energico e piacevolmente rinfrescante.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai salumi, si sposa bene anche con le uova e le torte salate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorte salate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUova\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52623849587028,"sku":"BERGIAVINCE23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bergia1_1_1_1_1.jpg?v=1761697469"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-frizzante-secco-doc-sant-agata-2024-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Sant'Agata” 2024 - Paltrinieri","description":"Rosso rubino con riflessi violacei e perlage fine e persistente. Delicatamente floreale e fruttato al naso. Al sorso conferma lolfattiva, dimostrandosi equilibrato e chiudendo con un finale leggermente e piacevolmente sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificando in purezza uve di lambrusco coltivate a Sorbara, nella storica zona del Cristo, la cantina Paltrinieri produce questo Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Sant'Agata, seguendo le regole del metodo Charmat per quanto riguarda la presa di spuma. Date le sue peculiari caratteristiche, che lo rendono di facile beva, si adatta perfettamente alla cucina tipica della tradizione emiliana ed è ottimo come aperitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da sorseggiare durante aperitivi tra amici, in abbinamento a abbondanti taglieri di salumi e affettati misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52816548266324,"sku":"VIROPALLAA24","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/agata_3_1_1.jpg?v=1762388475"},{"product_id":"lambrusco-di-modena-doc-ancestrale-francesco-bellei-145447","title":"Lambrusco di Modena DOC \"Ancestrale\" - Francesco Bellei","description":"Rosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca è secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Lambrusco di Modena DOC elaborato secondo il tradizionale metodo “Ancestrale” della cantina Francesco Bellei prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e zuccheri naturali.\nUn etichetta molto interessante che spicca per l'ottimo rapporto qualità-prezzo e che non può mancare sulle tavole dei buongustai.\nLe uve sono coltivate nei vigneti di proprietà attorno alla cantina, nei comuni di Bomporto e San Prospero, dai suoli sabbiosi e alluvionali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Lambrusco da abbinare principalmente ai primi piatti della tradizione emiliana, come lasagne e tortellini al ragù di carne, ma anche con zampone e cotechino, salumi, tigelle e gnocco fritto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53240979554644,"sku":"FORCBELLAMAN24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/66877_Ancestrale_Bellei_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1766161712"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-rossobrut-2023-francesco-bellei","title":"Spumante Metodo Classico Brut \"RossoBrut\" 2023 - Francesco Bellei","description":"Rosso rubino scarico alla vista, con bollicine compatte, fini e persistenti. Al naso offre un bouquet intrigante e intenso di piccoli frutti a bacca rossa come fragole e lamponi, a cui segue una delicata sensazione di viola fresca. Al palato si presenta fresco e deciso, con un sorso di buon corpo tracciato da una piacevole tannicità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut “RossoBrut” di Francesco Bellei è frutto di attente e lente lavorazioni sia in vigna che in cantina, volte ad esaltare la materia prima di eccezionale qualità organolettica.\nNasce così uno spumante incredibilmente affascinante e gradevole sia al naso che al palato, che sosta sui lieviti per almeno 24 mesi.\nOttimo per sottolineare momenti di spensieratezza tra amici o in famiglia, ma anche per una cena romantica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo l'abbinamento con antipasti misti e caldi a base di carne, salumi e carni bianche. Da provare con la cucina tipica del territorio e con lo gnocco fritto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Francesco Bellei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54101839053140,"sku":"FORCBELROSBR23","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/66872_brutrosso_bellei_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1775546174"},{"product_id":"lambrusco-dell-emilia-igt-solco-2025-paltrinieri","title":"Lambrusco dell'Emilia IGT \"Solco\" 2025 - Paltrinieri","description":"Rosso rubino intenso con delicate bollicine. Al naso aromi floreali si alternano a intensi profumi di frutta rossa, di ciliegia e di more. In bocca è abboccato, morbido e con una bollicina fine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino sincero che esprime tutto il carattere del lambrusco salamino, della zona storica del Cristo. Il Lambrusco dell'Emilia IGT Solco è il frutto di una attenta selezione delle uve e di una accurata vinificazione con rifermentazione Charmat che Paltrinieri svolge nelle proprie cantine storiche a Sorbara.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino perfetto per i tradizionali piatti dellEmilia e per salumi e prosciutti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670345171284,"sku":"VIROPALLAS25","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/solco_1_1_1_1.jpg?v=1777526377"}],"url":"https:\/\/www.tannico.at\/collections\/i-rossi-lambrusco-abbinamenti.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}