{"title":"Ischia DOC","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Ischia è l'unica DOC d'Italia dove alcuni vigneti sono raggiungibili soltanto in barca o monorotaia: le terrazze scavate nel tufo vulcanico del Golfo di Napoli sono troppo ripide per qualsiasi mezzo meccanico. Su questi 103 ettari circa (2020) nascono i bianchi da Forastera e Biancolella — varietà quasi esclusive dell'isola, assenti altrove — e i rossi da Guarnaccia (localmente nota come Magliocco Dolce) e Piedirosso. Sono vini a tiratura limitatissima, rari già a Napoli e quasi introvabili nel resto d'Italia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Forastera e Biancolella: i vitigni bianchi endemici di Ischia\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il disciplinare DOC Ischia prevede per il bianco un blend a base di Forastera (45–70%) e Biancolella — due varietà coltivate quasi esclusivamente su quest'isola, pressoché assenti nel resto della Campania e d'Italia. La Forastera dà struttura e sapidità; la Biancolella porta finezza aromatica e nota agrumata. Il suolo vulcanico dell'isola, non infestato dalla fillossera, permette la coltivazione di viti a piede franco: radici che affondano direttamente nel tufo senza l'innesto su portainnesto resistente, una rarità assoluta nel panorama enologico italiano. Per altri bianchi campani su vulcanico puoi esplorare anche i \u003c!-- a href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/campi-flegrei\" style=\"color:#001b67;font-weight:600;\"--\u003evini dei Campi Flegrei\u003c!-- SLUG DA VERIFICARE --\u003e\u003c!--\/!--a--\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Come scegliere e abbinare i vini di Ischia\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il bianco di Ischia è il compagno naturale della cucina di mare napoletana: frittura di paranza, spaghetti alle vongole, polpo in umido, crudo di gamberi. I rossi da Piedirosso, più leggeri e con tannini delicati, funzionano meglio su piatti di terra — coniglio all'ischitana, salumi locali — che su carni rosse pesanti. Vanno bevuti giovani: non sono vini da invecchiamento, ma da godere nell'arco di due o tre anni.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"ischia-doc-biancolella-kalimera-2021-cenatiempo","title":"Ischia DOC Biancolella \"Kalimera\" 2021 - Cenatiempo","description":"Leuchtendes Strohgelb, in der Nase Noten von Jod, aromatischen Kräutern und Früchten wie gelben Pflaumen, Zitronen und Pfirsichen. Im Mund ist er frisch, wohlriechend, fruchtig, mit einem typisch würzigen Geschmack. Gute Ausdauer.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiancolella ist eine weiße Rebsorte, die auf der Insel Ischia sehr verbreitet ist. Die Weinkellerei Cenatiempo ist sehr alt und hat sich zu einem Botschafter auf nationaler Ebene entwickelt. Die Gärung findet in Edelstahl statt, wo der Most 4 Monate lang mit der feinen Hefe in Kontakt bleibt, bevor er in der Flasche verfeinert wird. Es ist ein intensiver Weißwein, der Sprecher einer Region mit einem großen önologischen Erbe, der immer ein Vergnügen ist, auf dem Tisch zu stehen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePasst gut zu ersten Gängen mit Fisch, gefülltem Gemüse und Hauptgerichten mit weißem Fleisch.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAcciaio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKampanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWeiß","brand":"Cenatiempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793387819348,"sku":"VICACENBIS21","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/kalimera1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1762302028"},{"product_id":"ischia-falanghina-doc-gran-tifeo-2017-cenatiempo-142678","title":"Campania Falanghina IGT “Gran Tifeo” 2024 - Cenatiempo","description":"Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Naso caratterizzato da piacevoli profumi floreali e fruttati, uniti a sensazioni minerali. All’assaggio è vivace, scorrevole, minerale, dotato di un’ottima spalla acida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Gran Tifeo” nasce da uve falanghina coltivate sull’isola di Ischia a quote variabili comprese tra i 50 e i 500 metri S.l.m. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, le uve subiscono una pressatura e avviene la fermentazione in acciaio, seguita da una maturazione svolta in parte in cemento. Un bianco dalla notevole aderenza territoriale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco perfetto per un pranzo o una cena di pesce, specialmente se a base di crostacei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalanghina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIschia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cenatiempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333546766676,"sku":"VICACENFA24","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/grantifeobianco_1_1_1_1_1_1_f21e3565-4faf-43c0-b856-fb7bcea3b7c4.jpg?v=1762388468"},{"product_id":"ischia-biancolella-doc-2024-cenatiempo","title":"Ischia Biancolella DOC 2024 - Cenatiempo","description":"Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, regala al naso profumi di fiori bianchi, frutta fresca ed erba appena tagliata. In bocca è sapido, morbido, con una nota finale di cannella. Buona la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa biancolella è un vitigno a bacca bianca molto diffuso sull’isola di Ischia. Di origine molto antica, la cantina Cenatiempo ne è diventata ambasciatrice a livello nazionale. Per questo Ischia Biancolella DOC 2017 la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, dove affina prima della messa in bottiglia. È un vino bianco intenso, portavoce di una regione dal grande patrimonio enologico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn bianco perfetto per la cucina di mare, in particolare con gli gnocchi agli scampi oppure accanto ad una frittura di alici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIschia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cenatiempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52707767910740,"sku":"VICACENBI24","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bainco_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388470"},{"product_id":"ischia-doc-forastera-2024-cenatiempo","title":"Ischia DOC Forastera 2024 - Cenatiempo","description":"Di colore dorato brillante, al naso ha sentori di fiori e frutti gialli come la frutta tropicale, la mela Golden, l'ananas e la camomilla, accanto a note di macchia mediterranea. In bocca è intenso, con un'ottima sapidità e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa forastera è un vitigno a bacca bianca tipico della Campania e dell'isola di Ischia. Vino bianco di prestigio per la cantina Cenatiempo, viene vinificato in acciaio per apprezzarne al meglio la freschezza legata all'elegante sapidità. Vino must se si va in vacanza ad Ischia o se si vuole un tocco di Campania in tavola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare ad un risotto alla marinara, spaghetti ai frutti di mare e alle cicale, pesce al cartoccio e al vapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIschia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cenatiempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53076180599124,"sku":"VICACENFO24","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000023729_1_1_1_1.jpg?v=1776068452"},{"product_id":"ischia-doc-per-e-palummo-2024-cenatiempo","title":"Ischia DOC \"Per' è Palummo\" 2024 - Cenatiempo","description":"Di colore rosso rubino, al naso è intenso, con note di fragola, ribes, prugna, violetta e vaniglia. In bocca è morbido, moderatamente tannico, leggero, equilibrato, fruttato e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Per' è Palummo è uno dei vini rossi più significativi della cantina napoletana Cenatiempo. Ottenuto con uve piedirosso, vitigno antico ed originario della zona di Napoli, affina in acciaio e successivamente in bottiglia. Questo vino rosso ha una grande bevibilità e tanto carattere, simbolo di una terra dal riconosciuto patrimonio enologico. Da provare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a carne alla griglia, tagliata di manzo, pollo alla brace, cannelloni, lasagne, coniglio all'ischitana e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIschia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cenatiempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905996120404,"sku":"VICACENPE24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cenati_1_1_1.jpg?v=1773389068"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/grantifeobianco_1_1_1_1_1_1_f21e3565-4faf-43c0-b856-fb7bcea3b7c4.jpg?v=1777038688","url":"https:\/\/www.tannico.at\/collections\/ischia-doc.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}