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Lunae

Colli di Luni Vermentino DOC “Cavagino” 2018 - Lunae

21,00 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Colli di Luni DOC

  • Rebsorten: vermentino

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vegetarische speisen, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Strohgelb, mit großer Vitalität. Die Nase bringt Düfte zum Ausdruck, die von Balsamico bis hin zu holzigen Harzen reichen. Noten von reifem Obst, Apfel und Birne, Papaya, bis hin zu Honig, nassem Stein und Gewürzen. Im Mund ist er voll und kräftig, mit großer Struktur und warmen, weichen Noten und einem Gleichgewicht, das mit der ausgeprägten Mineralität zusammenhängt, die ihm Geschmack und Trinkbarkeit verleiht.

Der passende Begleiter zu

Als ganze Mahlzeit begleitet er auch die anspruchsvolleren Gerichte der ligurischen Tradition wie Kaninchen alla ligure, Huhn cacciatora, Stockfisch mit Oliven und Bohnen, gebackene Cima.

Colli di Luni Vermentino DOC “Cavagino” 2018 - Lunae: Weil es uns gefällt

Der "Cavagino", ein großer Klassiker des Gebiets, ist ein Weißwein, der in die Geschichte von Lunae und der Bezeichnung eingegangen ist. Ein reichhaltiger, eleganter und facettenreicher Vermentino, dessen Weinbereitung zu etwa 60 % in Stahltanks und für den Rest in Barriques erfolgt. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der gleichzeitig weich und reaktionsfreudig ist und durch seine Substanz und Langlebigkeit überraschen kann.

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