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Donnafugata

Contessa Entellina Chardonnay DOC “Chiarandà” 2007 Magnum - Donnafugata

103,63 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2007

  • Bezeichnung: Contessa Entellina DOC

  • Rebsorten: chardonnay

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Ein tägliches glas

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Das Bouquet ist strohgelb und zeigt ein schönes Duftprofil mit Noten von gelbfleischigen Früchten (wobei der Apfel dominiert), Vanille und Erdnussbutter. Im Mund ist er rund, einhüllend, strukturiert und dank einer guten Säurekomponente gut ausgeglichen. Er schließt mit einem schönen Abgang mit hervorragender Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Der Chiarandà ist ein Weißwein für die ganze Mahlzeit, der gut zu wichtigen Fisch- und Gemüsegerichten passt. Vor allem, wenn er mit Hummer nach katalanischer Art kombiniert wird.

Contessa Entellina Chardonnay DOC “Chiarandà” 2007 Magnum - Donnafugata: Weil es uns gefällt

Der "Chiarandà" ist ehrgeizig in Charakter und Struktur und repräsentiert das Beste, was der Chardonnay in dem weiten Gebiet im Westen Siziliens zum Ausdruck bringen kann. Der in Edelstahl gekelterte und in Barriques und Tonneaux gereifte Contessa Entellina Chardonnay DOC "Chiarandà" von Donnafugata ist ein Wein mit Persönlichkeit und Eleganz, der die ganze Kraft und den mediterranen Charakter Siziliens mit der typischen Sanftheit der Sorte zu vereinen vermag.
Es war sehr interessant, den Jahrgang 2007 heute, elf Jahre nach seiner Ernte, zu verkosten. Der Chardonnay entfaltet seine ganze Eleganz, indem er die säurehaltigen und strukturellen Komponenten reduziert.

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