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Fabrizio Dionisio

Cortona Syrah DOC “Castagnino” 2018 - Fabrizio Dionisio

13,40 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Cortona DOC

  • Rebsorten: syrah 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso Berebene
  • Falstaff 93
  • Luca Maroni 91
  • Antonio Galloni 89

GESCHMACKSNOTEN

Die rubinrote Farbe ist tief und bisweilen undurchdringlich. Reife Pflaumen und dunkle Kirschen eröffnen den olfaktorischen Reigen, der sich dann mit Noten von dunklen Gewürzen, süßem Tabak, Leder und Teeblättern fortsetzt. Am Gaumen ist er warm und weich, vollmundig und weich in seiner Tanninstruktur, rund, ausgewogen und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch, aber auch zu kleinem Wildgeflügel. Probieren Sie es mit gebratenen Drosseln.

Cortona Syrah DOC “Castagnino” 2018 - Fabrizio Dionisio: Weil es uns gefällt

Wie sein Name vermuten lässt, ist er der kleinere Bruder des "Il Castagno", von dem er sich vor allem durch den Zeitpunkt und die Art der Reifung unterscheidet, die nicht in Holz, sondern in Zementfässern erfolgt, in denen der Wein sechs Monate lang ruht.
Der "Castagnino" von Fabrizio Dionisio ist ein frischer und duftender Syrah, bei dem Frucht und Aromatik überwiegen, um einen konzentrierten und zugleich gehaltvollen Rotwein zu erhalten.
Niemals banal und niemals standardisiert, fähig, aus dem Chor heraus zu singen und hohe und raffinierte Töne zu erreichen, ist es ein Syrah, der uns das schönste Cortona erzählt, wenn es um Wein geht.

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