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Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rosé" 2017 - Domaine De l'Horizon

47,74 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Côtes Catalanes IGP

  • Rebsorten: grenache 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Die Zwiebelschale ist rosa, hell und lebendig. Feinschmecker-Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, gefolgt von Aromen von Kräutern und Feuerstein. Im Mund ist er straff und schmackhaft, mit einer aromatischen Spur von Zitrusfrüchten.

Der passende Begleiter zu

Ein Rosé, der ideal zu Gemüseaufläufen und zart gewürztem weißem Fleisch passt.

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rosé" 2017 - Domaine De l'Horizon: Weil es uns gefällt

Der Côtes Catalanes Rosé IGP 2017 von Domaine de l'Horizon wird aus reinen Grenache-Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand in den nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschafteten Weinbergen des Anwesens geerntet, wo die Rebstöcke 70 Jahre alt sind und der Boden hauptsächlich aus Schiefer besteht. Die Mazeration in Kontakt mit den Schalen dauert nur 5 Stunden und wird von der Gärung in ausgelaugtem Holz gefolgt, wo er für die nächsten 9 Monate in Kontakt mit der edlen Hefe bleibt.

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