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Domaine Houchart

Côtes de Provence “Provence Tradition Rosé” 2017 - Domaine Houchart

17,32 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Côtes-de-Provence AOC

  • Rebsorten: cabernet sauvignon, cinsault, grenache, syrah

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Asiatische gerichte, Quiches

GESCHMACKSNOTEN

Lachsrosa Farbe. In der Nase frische Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und kleinen roten Früchten. Am Gaumen ist er duftend, mit fruchtigen Aromen, Zitrusnoten und guter Frische.

Der passende Begleiter zu

Ein Rosé, der gut zur lokalen Küche passt, insbesondere zu herzhaften Pasteten und gemischten Salaten. Passt hervorragend zu den würzigen Gerichten der asiatischen Küche.

Côtes de Provence “Provence Tradition Rosé” 2017 - Domaine Houchart: Weil es uns gefällt

Der Côtes de Provence Tradition Rosé von Domaine Houchart ist der klassische provenzalische Rosé, duftend, frisch und ideal als Begleiter der lokalen Küche. Es handelt sich um einen Verschnitt von autochthonen Rebsorten aus Südfrankreich, Cinsault, Grenache und Syrah, mit einem Zusatz von Cabernet Sauvignon. Die Reben werden auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut, die reich an Skelett sind. Es handelt sich um Böden, die durch die Zersetzung und Fragmentierung des Muttergesteins der umliegenden Berge entstanden sind. Das Klima ist typisch mediterran und wird von Meeresbrisen beeinflusst. Das sanfte Pressen und die 24/48 Stunden dauernde Kaltmazeration werden für die verschiedenen Rebsorten getrennt durchgeführt. 12/24 Tage lang findet dann die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18/20° statt.

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