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Cavallotto

Vino Bianco "Pinner" 2016 - Cavallotto

18,39 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein leuchtendes Goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von tropischen Früchten (Mango, Papaya, Passionsfrucht) mit einer deutlichen blumigen Note. Im Mund öffnet er sich mit großer Ausgewogenheit und Struktur und umhüllt den Gaumen mit Noten von exotischen Früchten auf einer schönen säurehaltigen und mineralischen Schulter. Anhaltend, harmonisch und fein.

Der passende Begleiter zu

Dieser weiß gekelterte Pinot Noir passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, leichten ersten Gängen mit Pilzen, Hülsenfrüchten oder Getreide und Käse. Auch als Aperitif hervorragend geeignet.

Vino Bianco "Pinner" 2016 - Cavallotto: Weil es uns gefällt

Der Pinner von Cavallotto stammt aus einem etwa ein Hektar großen Weinberg in der Gemeinde Castiglione Falletto in den Langhe, der nach Osten und Nordosten ausgerichtet ist und 1972 gepflanzt wurde. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein und bei niedriger Temperatur für 20-30 Tage mit 9-12 Monaten Delestage auf der Hefe und täglicher Bâtonnage. Die Reifung des Weißweins "Pinner" von Cavallotto dauert 3 Monate in der Flasche.

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