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Mola

Elba Aleatico Passito DOCG 2016 - Mola (0.375l)

25,47 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Elba Aleatico Passito DOCG

  • Rebsorten: aleatico 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Trockengebäck

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe, die nach einigen Jahren der Reifung zu Bernstein tendiert. Die Nase ist intensiv und breit, reife und kandierte Früchte, Brombeeren, Sauerkirschen, Feigenmarmelade; dann Unterholz und Gewürze; am Gaumen ist er berauschend, komplex, robust, weich und lebendig dank der sehr eleganten Tannine.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein ausgezeichneter Meditationswein, kann aber auch zu trockenem Gebäck und sogar zu Schokoladendesserts gereicht werden.

Elba Aleatico Passito DOCG 2016 - Mola (0.375l): Weil es uns gefällt

Unverschmutzter Untergrund, vulkanischer Boden. Diese beiden Hinweise reichen schon aus, um von dem bemerkenswerten Elba Aleatico Passito DOCG der Azienda Agricola Mola fasziniert zu sein, aber ich füge gerne noch hinzu, dass er sich zur Lagerung eignet, dass er nie in allzu süße Noten verfällt, sondern kräftig und überraschend bleibt, und dass sich seine Aromen im Glas mit der Oxidation entfalten. Eine Erfahrung, die man auf jeden Fall machen sollte.

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