Barbaresco DOCG Biologico 2015 - Cascina Bruciata

€29.04

Out of stock

Vintage: 2015
Appellation: Barbaresco DOCG
Grape: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2019/2026
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 93pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Il ventaglio di profumi offerti al naso evidenzia profumi complessi di liquirizia, menta, pipa, ciliegia e tabacco. Al palato è di corpo, strutturato, caratterizzato da una grande acidità che apre ad un tannino forte e leggermente irrequieto.

Barbaresco DOCG Biologico 2015 - Cascina Bruciata: Why we like it

L’azienda agricola Cascina Bruciata propone, a fianco di una rilevante linea dedicata ai classici vini delle Langhe, un’importante selezione di Barbaresco. Questo DOCG è ideale per coloro che iniziano ad accostarsi alla conoscenza di questo grande vino italiano e desiderano una bottiglia ben rappresentativa dei caratteri essenziali di questa denominazione. Le uve fermentano spontaneamente in acciaio, macerando sulle bucce per circa 20 giorni alla temperatura di 30 °C; poi si procede con l’affinamento, in botti di rovere per 24 mesi. Un’etichetta grintosa, dominata da tannini scalpitanti e da un’acidità che rinfresca il sorso, da lasciar riposare in cantina per qualche anno.