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Al-Cantàra

Etna Bianco DOC "'Luci Luci" 2017 - Al-Cantàra

20,78 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Etna Bianco DOC

  • Rebsorten: carricante

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, in der Nase die ganze Typizität von Carricante dank eines Geruchsprofils, das durch Noten von weißen Blumen und frischen Früchten, die an gelben Apfel und tropische Früchte erinnern, gekennzeichnet ist. All dies wird durch eine strahlende mineralische Tiefe verstärkt. Im Mund ist er frisch, tief, schlank und von ausgezeichneter Würze. Er schließt mit Eleganz, dank eines Abgangs von hervorragender Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Er ist sonnig und elegant und passt sehr gut zu aromatischen vegetarischen Gerichten, vorzugsweise aus dem Ofen. Auberginenröllchen.

Etna Bianco DOC "'Luci Luci" 2017 - Al-Cantàra: Weil es uns gefällt

Die autochthone sizilianische Rebsorte Carricante ist in letzter Zeit vom Aussterben bedroht, nachdem sie jahrhundertelang eine der am häufigsten angebauten Rebsorten war, nicht nur an den Hängen des Ätna. Das Ergebnis sind tiefe und facettenreiche Weine - wie der Ätna Bianco DOC "Luci Luci" von Al-Cantàra -, die sich durch eine unverwechselbare schmackhafte Seele auszeichnen und sich für eine lange Lagerung eignen. Langfristig gesehen handelt es sich um Flaschen, die zu Erstaunlichem fähig sind: Die Härte bleibt weitgehend unverändert, während die Aromen eine einladende und fesselnde Dimension annehmen.

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