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Nicosia

Etna Bianco DOC “Vulkà” 2018 - Nicosia

10,40 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: Carricante 60%, Catarratto 40%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen vom land, Krustentiere

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 88

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick hat er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Weiße Früchte und aromatische Kräuter sind die Hauptdüfte in der Nase. Am Gaumen hat er einen schlanken und frischen Körper, der sich durch eine bemerkenswerte schmackhafte Ader auszeichnet.

Der passende Begleiter zu

Perfekt als Aperitif, wo er sehr vielseitig ist und am besten zu Fisch und gebratenem Gemüse passt. Er eignet sich auch hervorragend für eine ganze Mahlzeit und sollte unbedingt zu mit Wolfsbarsch gefüllten Ravioli probiert werden.

Etna Bianco DOC “Vulkà” 2018 - Nicosia: Weil es uns gefällt

Dieser "Vulkà", eine Mischung aus Carricante und Catarratto, ist ein Ätna Bianco DOC, dessen elegante und anmutige Aromen sich mit einer leichten und befriedigenden Trinkbarkeit verbinden, ideal für die Begleitung eines wirklich köstlichen Aperitifs. Die Trauben, aus denen dieser Verschnitt besteht, gären etwa 20-25 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C und reifen dann einige Monate lang in Edelstahl auf der Feinhefe. Er ist sehr vielseitig, dank des ausgezeichneten Gleichgewichts zwischen Säure und Geschmack, und ist ein klassischer Wein, den man in seinem Keller haben sollte: dank der großartigen Arbeit der Weinkellerei Nicosia.

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