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Ayunta

Etna Rosso DOC "Calderara Sottana" 2017 - Ayunta

31,88 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: nerello mascalese 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit granatroten Reflexen beim Anblick. Reichhaltige Nase mit Noten von reifen roten Früchten und eingemachten Blumen vor einem Hintergrund von Graphit und Gewürzen. Am Gaumen warm und vollmundig, belebt durch eine lebendige Säure und einen pikanten Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein vollmundiger Rotwein zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild.

Etna Rosso DOC "Calderara Sottana" 2017 - Ayunta: Weil es uns gefällt

Der Ätna Rosso DOC "Calderara Sottana" 2016 wird aus reinen Nerello-Mascalese-Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg hergestellt, der sich durch die Anwesenheit von über hundert Jahre alten Pflanzen auszeichnet. Nach der Handlese erfolgt die Gärung in Stahlbehältern mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang im Holz. Die Hommage der Weinkellerei Ayunta an den Ätna.

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