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Cantine di Marzo

Fiano di Avellino DOCG 2017 - Cantine di Marzo

11,94 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Fiano di Avellino DOCG

  • Rebsorten: fiano 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er blumige Noten und Noten von mediterraner Macchia, gefolgt von Aromen weißer und exotischer Früchte. Am Gaumen verschmelzen die Zitrusnoten mit einer eleganten blumigen Nuance.

Der passende Begleiter zu

Er passt sehr gut zu wichtigen Fischgerichten und leichten weißen Fleischgerichten. Ideal für eine Mahlzeit mit traditionellen kampanischen Meeresfrüchte-Menüs.

Fiano di Avellino DOCG 2017 - Cantine di Marzo: Weil es uns gefällt

Der Fiano di Avellino DOCG der Cantine di Marzo ist ein besonderer, eleganter und blumiger Wein, der sich durch eine große Feinheit seiner Düfte auszeichnet. Die Trauben stammen aus Weinbergen im Gebiet von Lapio. Die Böden sind nach Südwesten ausgerichtet und liegen auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, das aromatische Profil der Trauben zu verbessern. Nach der Weinlese werden die Trauben sanft gepresst, um nur den Saft aus dem Trester zu gewinnen. Die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung finden im Stahl statt. Nach der Reifung in Edelstahl auf der Feinhefe und der Kaltdekantierung wird der Wein vor der Abfüllung leicht gefiltert.

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