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Azienda Agricola Codecasa

Ghemme DOCG 2010 - Ca’ Nova

25,78 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Ghemme DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot im Glas mit leicht granatroten Reflexen. Die Nase bietet elegante fruchtige Noten von Sauerkirschen und Waldbeeren, mit Anklängen von Tabak, Mineralien und Balsamico. Am Gaumen vollmundig und weich, dynamisch, frisch und ausgewogen, mit langem Nachhall.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu roten Fleischgerichten und reifem Käse. Ausgezeichnet mit Toma di Vercelli-Käse.

Ghemme DOCG 2010 - Ca’ Nova: Weil es uns gefällt

Er stammt aus einer Gärung mit Mazeration auf den Schalen für mehr als zwanzig Tage. Der Ghemme DOCG des Weinguts Ca' Nova reift zwei Jahre lang in großen französischen Eichenfässern und verfeinert sich dann weitere zwei Jahre in der Flasche. Es ist das strengste Etikett, das die Kellerei von Giada Codecasa vorschlägt, dem es auf magische Weise gelingt, in diesem Ghemme ein geschmacklich-olfaktorisches Bouquet von großer Eleganz, Intensität und Finesse zu verwirklichen, so dass der Wein auch wunderbar zum Abschluss eines meditativen Abendessens getrunken werden kann.

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