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Château Grand Clapeau Olivier

Haut Médoc Cru Bourgeois 2015 - Château Grand Clapeau Olivier, Sovex GrandsChâteaux

12,34 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Médoc AOC

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 54%, merlot 43%, petit verdot 3%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 92

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine tief rubinrote Farbe.
Die Nase beginnt fruchtig mit kleinen, gut definierten roten Früchten und einer leichten Würze.
Am Gaumen ist er weich, sofort angenehm dank der feinen Textur des mittelgroßen Körpers, frisch und mit Tanninen, die präsent, aber fein und gut integriert sind. Gute Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu weißem und rotem Fleisch, z. B. zu einem Lammkarree oder noch besser zu einem Kalbsfilet à la Orloff, vielleicht aber auch zu einem gratinierten Mignon de veau façon Orloff.

Haut Médoc Cru Bourgeois 2015 - Château Grand Clapeau Olivier, Sovex GrandsChâteaux: Weil es uns gefällt

Aus der sorgfältigen Forschungsarbeit von Sovex GrandsChâteaux stammt dieser Haut Médoc Cru Bourgeois von Château Grand Clapeau Olivier.
Der Boden ist lehmig-kalkig, von dem die typischen Bordeaux-Trauben, Cabernet Sauvignon und Merlot, stammen, die eine lange Mazeration von 25 Tagen durchlaufen und dann 12 Monate in 25% neuen Eichenfässern reifen.
Dieser Médoc beweist die große Trinkbarkeit des Bordeaux, der in jedem Zusammenhang sehr angenehm ist und uns daran erinnert, warum diese Region eine weltweite Referenz ist.

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