GAIA WINES

I vini di questa cantina sono al momento esauriti

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Gaia Wines è stata fondata, nel 1994, da Yiannis Paraskevopoulos e Leon Karatsalos; il progetto iniziale - poi realizzato - era quello di produrre vino a partire dalle due più importanti regioni vitivinicole della Grecia: Santorini e Nemea. Oggi, quindi, la Gaia Wines può contare sia sui terreni semi-montani, posti a una altitudine di 850 metri, di Nemea - patria, tra l’altro, dell’agiorgitiko, che regala rossi dal grande potenziale d’invecchiamento - che su quelli vulcanici di Santorini, dove si coltiva, in particolare, l’assyrtiko, a partire dal quale si producono i bianchi più peculiari della Grecia. In entrambi i casi, i vigneti sono uno splendido esempio di quanto preziosa possa essere la “collaborazione” tra terreno e clima; sia a Nemea che a Santorini, le caratteristiche del suolo, i livelli di umidità e la temperatura sono trattati con il massimo rispetto, così che l’assyrtiko e l’agiorgitiko possano dare il meglio di sé. I vini di Yiannis Paraskevopoulos e Leon Karatsalos - che riportano in etichetta un’ammonite, il fossile simbolo del Mar Egeo - spiccano per varietà; si va, per esempio, dal "Thalassitis", un assyrtiko in purezza lavorato esclusivamente in acciaio, esuberante e di forte personalità, al "Nychteri", affinato in botti di rovere francese, passando per l'"Agiorgitiko 4-6H", un Rosé vivace e accattivante, dal profilo intenso, rinfrescante e di spiccata acidità. Tutti i vini della Gaia Wines nascono con l’intento di offrire, ad appassionati e addetti ai lavori, il miglior prodotto possibile; il fine ultimo è quello di superare i confini della splendida terra greca, esportando non solo vino online, ma anche conoscenza e sapere.