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Cleto Chiarli

Lambrusco di Sorbara DOC "Lambrusco del Fondatore" 2019 - Cleto Chiarli

11,22 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Lambrusco di Sorbara DOC

  • Rebsorten: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri

GESCHMACKSNOTEN

Tiefes Rubinrot, mit leichtem und farbenfrohem Mousse. In der Nase zeigen sich schöne Noten von Waldbeeren und Brombeeren, Unterholz und Gemüse. Im Mund ist er kräftig, tiefgründig und zeichnet sich durch eine schöne Frische und ein leichtes Tannin aus. Der Abgang ist lang und entspannt, mit Noten von dunklen Früchten.

Der passende Begleiter zu

Der "Lambrusco del Fondatore" kann während der gesamten Mahlzeit zu traditionellen emilianischen Gerichten, insbesondere zu Wurstwaren, gereicht werden.

Lambrusco di Sorbara DOC "Lambrusco del Fondatore" 2019 - Cleto Chiarli: Weil es uns gefällt

Mit dem Willen, die authentischsten Traditionen seines Landes am Leben zu erhalten, bietet Cleto Chiarli einen in der Flasche gegorenen Lambrusco di Sorbara an, der nach der Art des Gründers hergestellt wird. Die Weinbereitung ist klassisch, die Abfüllung erfolgt bei abnehmendem Mond im März, die Verkorkung mit Naturkork und die Bindung mit Schnur". Zu diesem Zeitpunkt beginnt die lange Nachgärung in der Flasche, die zu einem sehr tiefgründigen, leicht bitteren Wein führt, der den Verkoster durch seine außergewöhnliche Ausdruckskraft verblüfft.

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