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Baron Di Pauli

Mitterberg Riesling IGT “Dynamis” 2016 - Baron Di Pauli

24,82 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Mitterberg IGT

  • Rebsorten: riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 10.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Sushi

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit fruchtigen Düften, mineralischen Noten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft und ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Fisch, der nach raffinierten Rezepten zubereitet wird; probieren Sie ihn auch zu weißem Fleisch, am besten schmeckt er zu gegrillten Jakobsmuscheln.

Mitterberg Riesling IGT “Dynamis” 2016 - Baron Di Pauli: Weil es uns gefällt

Der Mitterberg ist eine der wichtigsten IGTs der Region Trentino-Südtirol, die zur Provinz Bozen gehört. Von hier stammt der Dynamis des Weinguts Baron Di Pauli, ein Riesling, dessen Besonderheit zweifelsohne seine hervorragende Salzigkeit am Gaumen ist. Die Trauben gären spontan in großen Fässern, wo sie für eine kurze Zeit der Verfeinerung bleiben. Er ist sehr vielseitig und zeichnet sich unter anderem durch seine Langlebigkeit aus: Er kann sofort getrunken oder noch einige Jahre im Keller aufbewahrt werden, um ihn in einer reiferen Version zu genießen.

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