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Livon

Montefalco Rosso DOC 2015 - Fattoria Colsanto, Livon

11,20 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Montefalco DOC

  • Rebsorten: sangiovese, sagrantino

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 86

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas zeigt er eine intensive und konzentrierte rubinrote Farbe. In der Nase wechseln sich leichte mediterrane Düfte mit Noten von dunklen Beerenfrüchten und würzigen Nuancen ab. Am Gaumen ist er weich und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem Schluck, der in einer perfekten geschmacklichen und olfaktorischen Balance fließt.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, aber auch zu einer Platte mit reifem Käse.

Montefalco Rosso DOC 2015 - Fattoria Colsanto, Livon: Weil es uns gefällt

Das herrliche Terroir von Monterone, im Herzen des umbrischen Weinanbaugebiets gelegen, wird in den von Livon in der Fattoria Colsanto hergestellten Produkten lebendig. Diesem Montefalco Rosso DOC ist es gelungen, zwei anspruchsvolle Rebsorten mit Persönlichkeit, nämlich Sangiovese und Sagrantino, zu vereinen. Eine Mission, die sich vom ersten Schluck an als erfolgreich erweist und somit die stets tadellose Arbeit des Weinguts bestätigt. Der aus den gepressten Trauben gewonnene Most gärt 15 Tage lang, ohne jemals eine Temperatur von 23 Grad zu überschreiten. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 70 % der Mostmasse in Holzfässern und zu 30 % in Stahlfässern. Dann folgt die Reifung, die 15 Monate in Holzfässern und dann ein weiteres Jahr in Stahlfässern dauert. Ein Wein, den wir immer wieder gerne auf unserem Tisch haben möchten!

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