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Fattoria La Valentina

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC “Spelt” 2015 - Fattoria La Valentina

17,06 €

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Montepulciano d'Abruzzo DOC

  • Rebsorten: montepulciano d’Abruzzo 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Bibenda 5 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine rubinrote Farbe und ist kaum transparent. Der Eindruck in der Nase ist geprägt von Wacholder und rosa Pfeffer, auf einer Basis von reifen und dunklen Früchten, Pflaumen- und Kirschkonfitüre, nicht ohne einen Hauch von Lakritze und Anklängen an Chinarinde und Tabak. Am Gaumen ist er weich und schmackhaft, die Tannine sind präsent, aber sanft. Der Verschluss ist balsamisch.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu geschmortem Lammfleisch und einer Beilage aus gegrilltem Gemüse.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC “Spelt” 2015 - Fattoria La Valentina: Weil es uns gefällt

Dieser Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Dinkel", eine bedeutende Riserva der Fattoria La Valentina, besticht durch seinen eleganten Körper und sein Bouquet mit Düften und Aromen, die von Gewürzen über Früchte bis hin zu ätherischen Noten reichen. Er wird aus Trauben hergestellt, die von bis zu vierzig Jahre alten Weinbergen geerntet wurden. Er wird eingemaischt und gärt etwa drei Wochen lang in Stahltanks. Er reift 16 Monate lang, teils in 25 hl-Eichenfässern, teils in neuen und zweiten Barriques. Endgültige Lagerung in 25 hl Eichenfässern und ein Jahr in Flaschen vor dem Verkauf. Ein Wein, den es Schluck für Schluck zu entdecken gilt.

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